Воркшоп проводит Роман Пономарев – судья международной кофейной награды «Cup of Excellence», судья украинского чемпионата бариста, а также член жюри Ресторанной премии СОЛЬ, владелец кофейного центра ThePonomarov’s и замечательной кофейни Fair Finch.

22 апреля, среда
Воркшоп с Романом Пономаревым «Заваривание пуровера»
11:00 — 13:30
Наша цель – за 2,5 часа сформировать у участников воркшопа полное представление о пуровере, как об альтернативном способе заваривания кофе.
За время прохождения воркшопа Вы получите:
— краткий экскурс в историю возникновения такого способа заваривания кофе, как пуровер;
— узнаете плюсы и особенности заваривания кофейного зерна таким способом;
— освоите азы практики заваривания кофе в пуровере;
— 25% скидки на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ альтернативного способа заваривания кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Стоимость участия 300 гривен.
Количество мест ограничено.

22 апреля, среда
Воркшоп с Романом Пономаревым «Заваривание сифона»
19:00 — 21:30
Наша цель – за 2,5 часа сформировать у участников воркшопа полное представление о сифоне, как об альтернативном способе заваривания кофе.
За время прохождения воркшопа Вы получите:
— краткий экскурс в историю возникновения такого способа заваривания кофе, как сифон;
— узнаете принципы, плюсы и особенности заваривания кофейного зерна таким способом;
— освоите азы практики заваривания кофе в сифоне;
— 25% скидки на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ альтернативного способа заваривания кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Количество мест ограничено.
Стоимость участия 700 гривен

23 апреля, четверг
Воркшоп с Романом Пономаревым «Заваривание аэропресса»
11:00 — 13:30
Наша цель – за 2,5 часа сформировать у участников воркшопа полное представление об аэропрессе — удобном альтернативном способе заваривания кофе.
За время прохождения воркшопа Вы получите:
— краткий экскурс в историю возникновения такого способа заваривания кофе, как аэропресс;
— узнаете плюсы и особенности заваривания кофейного зерна таким способом;
— освоите азы практики заваривания кофе в аэропрессе;
— 25% скидки на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ альтернативного способа заваривания кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Стоимость участия 300 гривен.
Количество мест ограничено.

23 апреля, четверг
Воркшоп Романа Пономарева «Основы дегустированния кофе. Каппинг.»
19:00 — 22:00
Наша цель – за 3 часа сформировать у вас полное представление о том, как проходит кофейная дегустация и дать вам возможность побыть в роли кофейного судьи, оценивающего качество кофе.
Во время прохождения воркшопа Вы узнаете:
— о разнообразии кофейных деревьев;
— о разнице в обработке кофейных зерен;
— о том, как обжаривание влияет на вкус кофе;
— о принципах купажирования кофе;
— об основных видах заваривания кофе;
Вы пройдете практику дегустирования разных видов нашего особенного кофе.
Вы получите 25% скидку на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ каппинга любого кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Количество мест ограничено.
Стоимость участия 600 гривен.

24 апреля, пятница
Воркшоп Романа Пономарева «Холодное заваривание.»
11:00 — 13:30
Наша цель – за 2,5 часа сформировать у участников воркшопа полное представление об особенностях и преимуществах холодного заваривания кофе
За время прохождения воркшопа Вы:
— узнаете, в чем основное отличие холодного способа заваривания кофе от горячего;
— продегустируете кофе холодного заваривания;
— попрактикуетесь в заваривании;
— получите 25% скидки на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ альтернативного способа заваривания кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Стоимость участия 400 гривен.
Количество мест ограничено.

24 апреля, пятница
Воркшоп Романа Пономарева «Вода, как основа кофе»
19:00 — 21:30
Наша цель – за 2,5 часа сформировать у участников воркшопа полное представление о том, насколько при приготовлении кофе важна вода — ее качество, вкус и состав.
За время прохождения воркшопа Вы:
Как изготавливать правильную воду
Точка кипения воды
Разновидности воды
— узнаете, какая вода оптимальна для приготовления кофе и как ее можно приготовить;
— узнаете о разновидностях воды и нюансах кипения;
— продегустируете особенный кофе, приготовленный на качественной воде;
— получите 25% скидки на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ альтернативного способа заваривания кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Стоимость участия 400 гривен.
Количество мест ограничено.

25 апреля, суббота
Воркшоп Романа Пономарева «Основы дегустированния кофе. Каппинг.»
12:00 — 15:00
Наша цель – за 3 часа сформировать у вас полное представление о том, как проходит кофейная дегустация и дать вам возможность побыть в роли кофейного судьи, оценивающего качество кофе.
Во время прохождения воркшопа Вы узнаете:
— о разнообразии кофейных деревьев;
— о разнице в обработке кофейных зерен;
— о том, как обжаривание влияет на вкус кофе;
— о принципах купажирования кофе;
— об основных видах заваривания кофе;
Вы пройдете практику дегустирования разных видов нашего особенного кофе.
Вы получите 25% скидку на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ каппинга любого кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Количество мест ограничено.
Стоимость участия 600 гривен.

25 апреля, суббота
Воркшоп Романа Пономарева «Основы заваривания кофе»
16:00 — 19:00
Наша цель – за 3 часа сформировать у участников воркшопа полное представление об основных методах заваривания кофе.
За время прохождения воркшопа Вы:
— узнаете о методах и правилах заваривания кофе;
— проведете наблюдение за прохождением экстракции кофе;
— продегустируете напитки с разной кофейной экстракцией;
— протестируете разное оборудование для заваривания кофе;
— получите 25% скидки на покупку аксессуаров.
Объединяя теоретические знания и практические навыки, мы закладываем фундамент понимания основ альтернативного способа заваривания кофе.
Рекомендуем участие в вокршопе как профессионалам, так и любителям.
Стоимость участия 600 гривен.
Количество мест ограничено.

Регистрация на воркшоп обязательна и проводится по телефону 093 430 46 45, Лиза.