Самый харизматичный шеф-повар из солнечной Италии, бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо», Марко Черветти делится со своими подписчиками вкуснейшим рецептом закуски из баклажанов и пармезана. Вы сможете приготовить эту легкую запеканку буквально за 15 минут. Кстати, не забывайте креативить и экспериментировать – попробуйте разнообразить рецепт своими любимыми продуктами и напишите в комментариях к видео Марко, что у вас получилось!
Ингредиенты:
- Баклажаны
- Томаты
- Орегано
- Базилик
- Моцарелла
- Пармезан
- Протертые томаты
- Оливковое масло
Приготовление:
- Почистить баклажан экономкой.
- Нарезать баклажан слайсами.
- В сковороду налить оливковое масло, выложить баклажаны. Жарить, пока баклажаны не станут мягкими.
- Жареные баклажаны выложить на противень, посолить.
- Выложить слой баклажанов на дно глубокого сотейника или сковородки.
- Смазать протертыми томатами.
- Добавить моцареллу, орегано и пармезан. Сделать еще несколько таких слоев. Верхний слой оставить без пармезана.
- Запекать в духовке 15 минут при 180 градусах.
- Готовое блюдо присыпать пармезаном.
