Что делать, если внезапно пришли гости, а у вас в холодильнике имеется только куриное филе? На Youtube-канале самого харизматичного шефа из Италии и бренд-шефа ресторанных проектов «Сільпо» Марко Черветти вы найдете рецепт вкуснейшего блюда – куриного эскалопа! Это блюдо можно очень быстро приготовить для гостей, а также взять с собой на работу или в школу в качестве ланча. Марко также посоветовал гарниры, которые будут идеально сочетаться с простым и вкусным блюдом. Смотрим!
Ингредиенты:
- куриное филе
- сливочное масло
- мука
- свежевыжатый свекольный сок
- лимон
- свежая петрушка
- соль
- перец
Приготовление:
- Растопить на сковороде кусок сливочного масла.
- Куриное филе обвалять в муке.
- Обжарить филе. Посолить и поперчить.
- Выжать лимон в стакан свекольного сока.
- Добавить свекольный сок в сковороду с куриным филе.
- Измельчить петрушку. Добавить в сковороду.
- Выложить филе на тарелку. Украсить петрушкой. Готово!
