Новий американський дайнер Liberty розпочав роботу 28 травня. Заклад розташований на Контрактовій площі — на Верхньому Валу, 28. Liberty належить мережі «Ресторани Гусовських».

Liberty — це якісна американська кухня у форматі класичного дайнера. У меню, зокрема, класичні сендвічі та бургери, салати, стартери, традиційна неаполітанська піцца (є навіть піцца з Нутеллою, що в Америці вважається однією з найпопулярніших начинок для піци).

Серед основних страв — шніцель з картоплею фрі або зеленим салатом, сьомга з картопляним пюре, свинний Рібай з печеними овочами, паста з мітболами. З напоїв гостям пропонують каву у різних варіаціях (американо, допіо, експресо, капучино, флет вайт, раф, капуорандж тощо), фреші, пиво, вино. В Liberty також готують содову — з вишнею, естрагоном, імбиром та ромашкою.