Лето – время веселых пикников и семейных встреч. Однако, если вы устали от шашлыка и хотите попробовать приготовить что-то величайшее, наш материал будет очень кстати. На YouTube-канале Марко Черветти, харизматичного шеф-повара из Италии и бренд-шефа ресторанных проектов «Сільпо», вы найдете множество рецептов блюд на гриле или мангале! Марко делится с подписчиками канала секретами маринования мяса, советует, с чем подавать и как правильно готовить те или иные продукты, чтобы ваше блюдо было вкусным, сочным и нежным. А вы уже успели выбраться на пикник? Нет? Тогда скорее смотрите видео-рецепты от Марко Черветти и готовьте вкусные блюда для пикника всей семьей!

Баранина на мангале

Как приготовить баранину на мангале, чтобы мясо получилось нежным и сочным? Марко Черветти знает ответ! Вместе со своим другом Дмитрием Цыганковым Марко приготовит баранье мясо на углях, расскажет о секретах и новых методах приготовления мяса на пикнике. Вы можете приготовить по этому рецепту не только баранину, но и другое мясо (например, свинину).

Стейк на гриле

Бытует мнение, что на пикнике можно готовить только шашлык. Однако, наличие гриля или мангала открывает перед вами совершенно новые гастрономические горизонты! Это знает и величайший Марко Черветти. В своем видео-рецепте Марко рассказывает, как легко и быстро приготовить величайший стейк на гриле. Выбирайте специи и травы, правильно подготавливайте ваше мясо и готовьте вкусный стейк вместе с Марко Черветти!

Сальтимбокка с анчоусами

Сальтимбокка – это блюдо римской кухни. Обычно сальтимбокку готовят из тонкого телячьего шницеля с ломтиком прошутто и шалфеем. Иногда вместо телятины используют свинину или курятину. Мясо предварительно маринуют в вине или соленой воде (в зависимости от региона и личных предпочтений). Величайший Марко Черветти, который любит экспериментировать и комбинировать вкусы, предлагает вам приготовить сальтимбокку с анчоусами и открыть для себя новые вкусовые сочетания. Однако, если вы хотите готовить блюдо не на стационарной кухне, возьмите с собой на природу сковородку или сотейник, в котором будет удобно готовить сальтимбокку.

Курица на гриле

Пикник, по словам Марко Черветти – это не только мангал, а еще и гриль! Кулинарный маэстро делится рецептом, как приготовить нежного и ароматного цыпленка на гриле. Интересно: для приготовления этого блюда Марко использует сухой маринад. Мариновать мясо таким способом очень любят американцы. Какие приправы использовать для маринада, как правильно запекать курицу и с каким соусом подавать блюдо, смотрите прямо сейчас!

Стейк из свинины и стейк Рибай

Стейк в его современном понимании пришел к нам из Америки, и все больше украинцев выбирают его к обеду или ужину. Если вы решили побаловать свою семью ароматным и сочным стейком, а заказывать в ресторане блюдо не хочется, воспользуйтесь необычайно легким рецептом от Марко Черветти и приготовьте вкуснейший стейк на природе или дома. Кстати, в видео-рецепте Марко расскажет не только о секретах приготовления блюд, но и об истории стейка Рибай и его особенностях. Смотрим!