Уникальная, неординарная и очень персональная кофейня открылась на Подоле. First Point – это скорее кофе-офис, нежели обычная кофейня. Здесь можно не только забежать за утренним эспрессо, но и получить профессиональную консультацию в области путешествий и туризма, образования за границей, а так же можно познакомиться с единомышленниками и просто интересными людьми.

Недавно мы посетили ребят с First Point и познакомились с ними поближе.

Откуда и когда появилась идея создания, почему назвали First Point?

FP: Идея появилась чуть больше года назад, хотели создать пространство, в котором объединились бы все наши интересы: любовь к кофе, интерес ко встречам с новыми, не менее интересными людьми, возможность консультирования по вопросам образования за рубежом. Последним, а именно консультированием, занимаемся уже 15 лет, так как имеем свой проект «Просто класс!». Название означает отправную точку для многих направлений — кофе, путешествий, образования.

Почему выбрали Подол для кофейни? Есть ли в этом какая-то особая история выбора?

FP: Подол выбран был скорее интуитивно. Нравится формат город в городе, большая концентрация творческих людей.

Что больше всего заказывают Ваши гости?

FP: У нас небольшое меню, поэтому смело скажу, что гости любят все кофейные напитки, но у каждого свое предпочтение. Кто-то пьет только эспрессо, кто-то только раф, а кто-то экспериментирует с латте — тыквенный, соленая карамель или новый шалфей. Из выпечки самые популярные позиции — банановый хлеб, хлеб с цуккини и каплями шоколада, классический брауни, чизкейки.

Есть ли у Вас в меню что-то необычное, что Вы можете предложить Вашему гостю?

FP: Смотря что называть необычный — кофе лювак мы будем вряд ли привозить, а вот матча латте сделаем! Все рецепты выпечки, сэндвичей, гранолы, смузи и зеленых соков — авторские, так что да – уникальные.

Кто делает Ваши десерты?

 FP: Выпечка на 50% наша на 50% домашних и не только пекарен Киева:)

Кто поставляет кофе?

FP: Кофе нам поставляет Егор Полянский (ростерия Illusione) Днепродзержинск.