Суп гаспачо в Киеве предлагается в различных заведениях и стоит отметить, что это прекрасное летнее блюдо, которое придется по вкусу практически всем. Во-первых, суп гаспачо в Киеве, впрочем, как и в Мадриде, подают холодным, а значит лето идеальный сезон для него. Хорошая погода, солнце и веселая компания, а на обед – тарелочку-другую освежающего супа гаспачо – и вы практически в Испании, а может и в Италии или Португалии. Этот материал PostEat посвящен супу гаспачо в Киеве. Мы расскажем, что это и с чем это едят, а также где в Киеве попробовать настоящий гаспачо.

Гаспачо – это холодный испанский суп из свежих овощей, в основном томатов, щедро сдобренных оливковым маслом. Овощи перетираются до пастообразного состояния, охлаждаются и подаются с ломтиком свежего багета или чесночными гренками. История гласит, что изначально, как и большинство любимых блюд современности, гаспачо был едой бедняков. Пастухи из Андалузии брали с собой те продукты, которые всегда были у них дома, в самую жару они смешивали все ингредиенты — воду, черствый хлеб, оливковое масло, чеснок и уксус, а со временем и помидоры — и получали отличное сытное блюдо, утоляющее как голод, так и жажду. Интересный факт, что к столу короля Испании гаспачо впервые подали лишь в 2013 году.