Всегда в тренде. В Queen Country Club – новое меню!

Брускетту с фалангой камчатского краба и салат с овечьим сыром и овощной золой ты больше не попробуешь нигде.  За рецептом аутентичного пиде Шеф Сергей Юрчишин ездил на Кипр, кропотливо подбирал ингредиенты, собственноручно готовил оливковое масло. Пробуй оба, с острым фермерским цыпленком и белыми грибами и черным трюфелем.

Теперь к мясу. Филе миньон для ростбифа мы обжариваем в хоспере и обволакиваем пряными травами. К тонким слайсам мяса добавляем обожженные томаты, пикантный соус, а перед подачей посыпаем солью мальдон и фреш перцем. Печеная лопатка ягненка, нежное каре теленка или утиная грудинка с острой вишней – любой выбор будет беспроигрышным.

От морепродуктов мы взяли все лучшее и соединили это в соте река-море. Осетр, приготовленный в печи, сочный, ароматный, с «дымком». Еще один тренд сезона – деликатесный желтохвост – рыба, покорившая сердца настоящих гурманов. Вкус лосося становится особенным в союзе c брокколи, пак-чой и трюфельным соусом.

Новое меню Queen с хитами от Шефа Сергея Юрчишина – это гастрономическая картинка твоей осени. Сочная и яркая.