Кто-то сказал, что велосипедисты – самые счастливые люди на Земле. Ведь разве вы когда-нибудь видели человека, который едет на велосипеде и плачет? Шутки шутками, но в этом можно еще раз убедиться, заглянув в велосипедное мини-кафе Ride&Coffee на Голосеевском проспекте. Уютное заведение расположилось напротив парка, вид на который открывается из окна. Здесь просторно, светло и очень вкусно. В меню – чай и кофе, лимонады, пирожные и пироги. Но это только пока. Ведь совсем скоро станет тепло, а это значит открытие велосипедного сезона и новые вкусности. Кстати, для велосипедистов здесь действует скида – 15% на все меню. Пока вы наслаждаетесь вкуснейшим шоколадным или миндальным пирогом с вишней с капучино, кокосовым латте или раф-кофе с лавандой, заботливый механик поможет привести в порядок ваш велосипед. И даже если у вас нет велосипеда, вам тут будут рады. Да и велосипед можно без проблем выбрать на месте, чтобы уехать домой счастливым человеком.

Недавно мы познакомились с Марией Йоханссон, узнали больше о кафе, о появлении NightRideinKyiv, велосипедном Киеве и творческих планах на будущее.

Я так понимаю, Вы велосипедист со стажем? Давно увлекаетесь?

С 2012 года катаюсь. Ну как катаюсь – скорее, езжу.

То есть велосипед для вас больше увлечение, чем спорт?

Для меня это совершенно не спорт. В первую очередь это транспорт. Спортивный велосипед – это спорт. Когда соревнования, тренировки, секции… А когда ты ездишь велосипедом на работу – это добраться с пункта А в пункт Б. Все равно что добраться на метро или на машине. Просто каждый выбирает свой транспорт. В моем случае это велик. Тем более, он у меня не спортивный, а городской.  

Много слышала о Вашем проекте – NightRideinKyiv!

Вообще идея NightRide появилась очень спонтанно. Мы катались с друзьями. Но так как днем все заняты, то катались по вечерам. Обычно наши прогулки тянулись до самого утра. И как-то раз мой парень (а теперь уже муж) сказал (я как сейчас помню эту фразу): «А давайте «замутим»NightRide». А давайте, почему бы и нет! Но мы не рассчитывали, что это станет настолько массовым проектом, как сейчас. Мы организовали это просто для друзей. Сделали пару репостов по группам – и понеслась. 

Основная целевая аудитория – это все-таки люди, которые приходят на техобслуживание и что-то купить? 

Есть те кто приходит конкретно на техобслуживание. Вот, например, мужчина с сыном, привез велосипед, а сейчас он пьет кофе и кушает пирог. Клиент заходит покупать себе велосипед и, пока ему оформляют документы и все донастраивают, он приходит ко мне, чтоб насладится ароматным кофе. Кто-то целенаправленно приезжает отведать домашнюю выпечку. К тому же мы разрешаем заводить сюда велосипеды. И многие велосипедисты начали этим пользоваться. Им это очень нравится. Затащить сюда кучу великов и сидеть общаться компанией. Я не могу сказать, что кто-то ходит больше, кто-то меньше. Всех хватает.

Действительно очень удобно. У вас такой «френдли» формат. Людям с домашними питомцами тоже рады?

Да, и на самом деле я как потребитель периодически сталкиваюсь с несправедливостью. К примеру, как-то раз мы с ребятами зашли в кафе на ул. Красноармейской. С нами была собака породы Бигль, и нам запретили заводить с собой пса. Честно, было очень неприятно, потому что собака – воспитанная, дрессированная. Нам пришлось очень долго уговаривать администратора и показывать, что она просто сидит, никуда не лезет. Почему нельзя ей быть здесь с нами и просто лежать под стульчиком? Я считаю, что так быть не должно. Точно так же, как и с велосипедами. Если нет возможности оставить его на улице, но можно завести внутрь, и он никому не будет мешать – почему бы и нет?

В соцсетях часто обращаются с просьбами открыть что-то похожее на Русановке или на Троещине. Планируете расширяться?

Пока что вопрос о расширении не стоит. Мы только начали здесь крутиться-вертеться. Но когда придет время, и мы созреем на Ride&Coffee – 2, то это вряд ли станет Русановка или Троещина. Сейчас мы хотим раскачать Голосеево. А потом, может в следующем году, если все пойдет здорово, может, откроемся еще где-нибудь. Где-то в центре, где собираются люди. 

В меню – десерты и кофе?

Да, пока только десерты, кофе и чай. Но уже в апреле начинается велосезон. Будем вводить сезонные напитки – лимонады, коктейли, шейки, мороженое, будем расширять ассортимент выпечки. Надеюсь, что скоро будут еще и сендвичи. Мечтаю о сендвичиах с моцареллой, базиликом и помидорами, очень вкусные. 

Выпечка у вас авторская. Кто этим занимается? 

Этим занимаюсь я. Я люблю это делать. Вообще, я поклонник разных хендмейд-вещей. Ведь все, что сделано руками – сделано с душой. Не люблю магазинную выпечку и стараюсь ее избегать. Пока была в декрете, делать было нечего, и я начала печь дома. Потом пришла сюда, посмотрела на пустую витрину и подумала, что надо все-таки вводить свои порядки. Теперь пеку и привожу сюда. Я очень надеюсь, что в дальнейшем у нас появится небольшая духовочка, и мы будем готовить прямо здесь. Потому что, так как сейчас, для меня не очень удобно. С утра просыпаешься на 2 часа раньше, чтобы испечь пирог. А хочется, чтобы и в магазине пахло вкусно.

А вообще возникают трудности в сочетании форматов? Все-таки и мастерская, и магазин, и кафе…

Пока не возникает, но уже ощутимо возникла трудность разместить много гостей. Было такое, что приезжают ребята, а тут все занято. Куда же вас, ребята, сажать?! Когда потеплеет – хотя бы стабильных 10 градусов, мы откроем летнюю площадку. Здесь хоть и дорога, но деваться некуда. Зато у нас есть прекрасная акация, а под ней – отличный, никому не нужный асфальт. И не надо портить газон. Просто поставим там столики, и будем предлагать гостям разместиться на улице, кто не поместился здесь или не хочет сидеть внутри. А мастерская совершенно не мешает. Скорее наоборот. Это завораживает – наблюдать за работой механика.

Где сами любите проводить свободное время? 

В первую очередь, конечно же, с семьей, с мужем и ребенком. Также люблю кататься. Если есть возможность, мы с мужем выезжаем на прогулки. Это могут быть и длительные круизы, и просто прогулки по району. В основном катаемся, что мы еще можем делать. 

Ваше кафе – единственное заведение такого формата в Киеве. Лично Вам заведений какого типа не хватает в городе?

Лично для меня не хватает bike-friendly кафе. Есть масса прекрасных заведений. Там работают очень приятные люди. Там делают шикарный кофе. Тебя встретят, расцелуют; провожать будут – обнимут. Но ты приезжаешь, а перед самим кафе пусто, нету ничего. С обратной стороны есть какие-то тоненькие деревья, и где велосипед оставлять ты не знаешь. Внутрь завести его нельзя, потому что помещение маленькое. Приходится пристегивать к дереву, ужас. 

А еще, те заведения, которые ставят велопарковки, не задумываются об их удобстве. Часто приезжаешь, например, в «Мегамаркет», а там стоит непонятно что. Например мое колесо в это «непонятно что» даже не помещается. Приходиться, опять-таки, пристегивать велосипед к столбу. И так очень часто случается, стоит абсолютно бесполезная велопарковка. Лишь бы было.

И все-таки с велокультурой в Киеве в последнее время стало тало чуть-чуть лучше…

Немного оживились, но все равно туго. Хоть и есть какие-никакие велодорожки, они маленькие. Во-первых, на них постоянно стоят какие-то ларьки возле метро. А во-вторых, пешеходы. Я живу на Позняках, и там на проспекте хорошая велодорожка. Построили на совесть, видимо хотели «повыпендриваться» перед гостями – там как раз Бориспольская трасса проходит. Дорожка крутая и достаточно продуманная. Но! Есть широкая пешеходная зона и узкая велосипедная дорожка. И почему-то все пешеходы идут по узенькой дорожке. Я не могу понять почему. Может, потому что она выделена. Может, потому что красная. И ты едешь, сигналишь… Кошмар! А многие даже ругаются. Кстати, еще неприятно в этом плане, что разметка велодорожки обновлялась… никогда. То есть ее нарисовали в 2012 году, и эта разметка уже стерлась. В прошлом году мы сами ее обновляли. Закупили трафареты и краску и по ночам обновляли разметку. Это наверное незаконно, но все равно… Ведь разметка дорог на проспектепо факту обновляется, а эти велосипедики уже никто не рисует. Обидно.

Или велодорожка «Троещина-Киев». Такой грохот из-за нее подняли, а по факту при въезде на Труханов Остров шлагбаум вечно поднят, машины как ездили по 120 км/час, так и ездят. Было бы круто к веломаршруту «Троещина-Центр» еще построить «Позняки-Подол». Многого для этого не нужно, просто обновить асфальт на набережных и нарисовать разметку. Тем более все эти объекты и так нуждаются в обновлении. Практически все это время ты едешь по тротуару. Кстати, возле завода «Буревестник» есть и выделенная велосипедная дорожка – одна из самых красивых в Киеве, на мой взгляд. Она проложена слегка вдали от дороги и тротуара и проходит между деревьями. После нее едешь чуть-чуть по дороге, потом съезжаешь на мост Патона и больше не выезжаешь на проезжую часть. Но почему-то никто не думает, что это можно сделать. А можно даже ничего не ремонтировать, просто нарисовать. К сожалению, правительство не думает об этом. А мы живем в таком мире. 

Но стоит ли просто сидеть и ждать, пока кто-то решит заняться проблемами велосипедистов? Ведь есть прекрасное место – рай для любого велосипедиста – куда можно отправиться прямо сейчас. Или, в крайнем случае, на выходных. Вам всегда будут рады, даже не сомневайтесь 😉

Адрес:

проспект Голосеевский, 92/1

Цены: 

Капучино и латте — 25 грн., эспрессо и американо — 19 грн., какао — 25 грн.,

латте кокосовый\лаванда — 30 грн., чай — 18 грн.;

Пироги от 17 грн, тортики от 25 грн.

Страницы:

Facebook

Instagram