Масленицу отмечают еще со времен язычества, но на протяжении столетий этот праздник дополнился множеством христианских смыслов и традиций. Масленица – это проводы зимы и встреча долгожданной весны, встреча тепла после морозов и холодов. Кульминацией праздника был именно приход весны, который наступал после сожжения чучела и сопровождался песнями, играми, хороводами, угощением блинчиками и печеньем в форме птиц – жаворонками. Весельем и гуляниями люди пытались как можно быстрее прогнать холода.
Праздник не закреплен за определенной датой и отмечается в течение последней недели перед Великим постом. Ее иногда называют «сырной» или «сыропустной» из-за набора блюд, которые принято готовить. Мяса уже есть нельзя, а вот блины (с сыром, сметаной, грибами, вареньем – да чем угодно!) становятся главным лакомством. Пресные, сладкие, с начинкой и без, на дрожжах, на овсяной, ячменной, пшеничной муке… что душа пожелает. Мало кто знает, что в Украине в эти дни было принято готовить вареники. Традиция печь блины появилась намного позже, хотя они имеют историю намного дольше, чем сам обычай. Считается, что еще 5 тысяч лет тому назад в Египте блины готовили на поминки и раздавали убогим. Со временем они появились и в меню праздника приветствия весны, ведь круглые и румяные блины всегда ассоциировались с солнцем.
Но обо всем этом (и даже больше!) вы можете узнать и сами: с 7 по 13 марта вас ждет много интересных событий, посвященных празднованию Масленицы.
Масленица в парке Шевченко
Что: Самое масштабное празднование Масленицы в этом году будет длиться больше недели! В эти дни парк в центре города превратится в настоящую ярмарку. Здесь можно будет приобрести вещи, изготовленные народными мастерами, или принять участие в мастер-классах и сделать сувениры собственными руками. Здесь также пройдут традиционные гуляния – с блинами, варениками, сладостями и выпечкой. Посетители познакомятся ближе со старинными обрядами празднования Масленицы, услышат песни и увидят танцы в исполнении фольклорных коллективов.
Где: Парк имени Тараса Шевченко
Когда: 4-13 марта
Традиционная выставка-ярмарка «Масленица 2016»
Что: «Зимова країна» на ВДНХ продолжает радовать посетителей разнообразием событий, и поэтому теперь устроит самую настоящую продуктовую ярмарку. В честь Масленицы посетителей ждет множество развлечений, мастер-классов, подарков, и, конечно же, настоящие народные массовые гуляния. Среди всего прочего – перетягивание каната, бои мешками, цирковые выступления и выступления артистов, песни и хороводы, шоу казаков и даже поросячьи бега! Все желающие смогут примерить новый образ, созданный с помощью аква-грима. На территории, как и всегда, будут работать фотозоны. Более того, посетителей ждет настоящее шоу от «Мастер Шефа» и очень-очень много вкусных блинов. А еще вареники, пироги, выпечка и все, чего душа пожелает. В программе – готовка самого большого блина и поедание вкусностей на скорость. В перерывах между интересными событиями можно будет передохнуть в специально отведенной зоне. А потом отправиться в шопинг-зону и унести с собой изделия от талантливых народных мастеров, хендмейд-изделия и лучшие фермерские продукты. Встреча весны завершится торжественным сожжением соломенного чучела.
Где: Национальный комплекс «Экспоцентр Украины» (проспект Академика Глушкова, 1)
Когда: 5-6, 12-13 марта
Украинская Масленица в Пирогово
Что: Как и каждый год, гостей в Пирогово ждут гуляния, приурочены празднованию Колодия (так принято называть Масленицу в украинской традиции). Как всегда – с песнями, танцами, хороводами, народными забавами, испытаниями, конкурсами. Можно будет помериться силами с другими богатырями, поупражняться в перетягивании каната, поездить верхом и покататься на санях. Посетители смогут увидеть, как проходило празднование Колодия в древние времена. Гостей ждут вкусные угощения – блины, вареники, компот. Музыкальным сопровождением будет исполнение народных песен фольклорными ансамблями. Не забудьте поискать что-нибудь интересное среди изделий от известных народных мастеров, которые приедут сюда с разных уголков страны. Одним словом, неповторимый украинский колорит и ярмарка блинов. И да, сжигание «Кострубатого деда» на костре, а вместе с ним – всех злых сил и невзгод.
Где: Музей народной архитектуры и быта Украины (с. Пирогов)
Когда: 12-13 марта, с 13:00
Казацкий Колодий
Что: Блины блинами, но в Украине на Масленицу традиционно готовили вареники с творогом. Поэтому празднование в казацком селе пройдет под лозунгом «Украинские вареники против русских блинов!». Колоритная атмосфера Надднепрянщены, народные гуляния, ярмарка, музыканты, вареники, казацкая каша, медовуха и наливки… ну и ладно, блины тоже будут. Покататься на санях и на качелях, поторговаться с продавцами, станцевать с фольклорными коллективами, а может и получить привязанную к руке колодку – все в программе. И обязательные ежегодные соревнования – кто съест больше вареников или блинов. А если в цифрах, то хозяйки Мамаевой Слободы собираются слепить более 20 тысяч вареников со сладким и соленым творогом. А также приготовить сырники, пирожки, налистники, творожная запеканка и еще множество вкусностей.
Где: Мамаева Слобода (ул. Михаила Донца, 2)
Когда: 12-13 марта с 12:00
Масленица в Украинском Селе
Что: Народные традиции празднования Колодия ждут и посетителей «Украинского села». Кроме танцев, игр и забав, будет «пеленание колодки» вместе с гостями, цепляние колодки всем неженатым и незамужним и, конечно же, сожжение соломенного чучела. Не обойдется и без традиционных народных промыслов и мастер-классов. Для гостей приготовят много вкусностей – блины, вареники, кулеш, шашлык и различные напитки. Игры, танцы и песни обеспечит фольклорный коллектив «Баламуты». Если вы знаете о Масленице совсем немного, вам стоит заглянуть сюда. Особенно если вы знаете немного! В «Украинском селе», перед тем как переходить к празднованиям, обязательно расскажут о традициях. Для детей будет работать отдельная площадка. Музейные домики тоже будут открыты для посещения.
Где: Этнографический комплекс «Украинское село» (ул. Дмитривская, 1, с. Бузовая, Киево-Святошинский р-н)
Когда: 12 марта — 13:00-15:00; 13 марта — 12:00-14:00.
Масленица 2016 в Парке Киевская Русь
Что: Организаторы обещают не просто воссоздать традиционные обряды, а подарить целый калейдоскоп развлечений – театрализованные постановки, конные шоу, трюки, спецэффекты и фаер-шоу. Сжигание самого большого в Украине чучела и то будет необычным – с помощью выпущенных из лука горящих стрел. Будут и знакомые традиционные игры – столб с призами, перетягивание каната, хороводы. Но разве вы сможете где-то еще попасть на прием к князю Владимиру и угоститься средневековыми блюдами? Не переживайте, блины, вареники и бублики тоже будут. И даже медовуха. Также можно будет покататься на санях или верхом, принять участие в мастер-классах и сделать собственное маленькое чучело, вместе с которым вы сожжете все неприятности и обиды. Древний Киев – это возможность сбежать от городской суеты. А те, кто захочет остаться здесь подольше, могут забронировать номер в доме отельного типа неподалеку или в хостеле прямо на территории Древнего Киева.
Где: Древний Киев в «Парке Киевская Русь» (Копачев, Обуховский район)
Когда: 12-13 марта с 13:30
Масленичные гуляния
Что: Проводы зимы с песнями и конкурсами состоятся и на самой большой страусиной ферме страны. В этом уникальном комплексе можно прекрасно отдохнуть, весело и активно провести время с семьей. Лучшие украинские традиции, песни и танцы, сожжение чучела, столб с подарками – все включено. И даже больше: каждого посетителя ждет бесплатная экскурсия и угощение страусиным омлетом. А также много блинов и глинтвейна.
Где: Ясногородская страусиная ферма
Когда: 12-13 марта, 12.00-16.00
Масленица в ТЦ Дарынок
Что: На ярмарке в Дарынке будут представлены работы народных мастеров – сувениры, обереги, куклы-мотанки. В развлекательной программе – народные традиции, праздничные гуляния, мастер-классы и еще много интересного. Более того, супермаркет «Фуршет» приготовил подарки для всех осуществивших покупки на сумму более 200 грн. (которую нужно совершить до 12 марта) можно будет стать обладателем одной из 8 продуктовых корзин или 3 сертификатов для покупки вещей на сумму 5 000 грн.
Где: ТЦ Дарынок (ул. Беломорская, 1)
Когда: 7-13 марта
Масленица 2016 на Почтовой площади
Что: Проводить зиму вместе с семьей можно будет и на Почтовой площади. Конкурсы и забавы, вареники, блины. Все в лучших украинских традициях.
Где: Почтовая площадь
Когда: 11-13 марта, 09:00 — 22:00
UAmadeFest МАСЛЯНА на Почтовой площади
Что: Но на самом деле праздник на Почтовой начнется гораздо раньше. Уже с 6 по 8 марта здесь пройдут празднования с песнями, танцами, конкурсами, качелями и вкусной едой. И это только начало списка, ведь где UAmadeFest, там и множество красивых вещей. Провожать зиму можно по-разному, так почему бы не сделать себе подарок по поводу прихода весны? Ярмарка будет грандиозной, а участники уже готовы вас удивлять. Впрочем, как и всегда.
Где: Почтовая площадь
Когда: 6-8 марта, 12:00-23:00
Праздник Масленицы 2016 в Феофании
Что: Выступления фольклорных коллективов с традиционными конкурсами, забавами, танцами и хороводами ждут жителей Киева в самом живописном парке столицы. Кроме уже традиционного и привычного катания верхом и праздничного костра, здесь организуют уголок для детей. Маленькие посетители будут рисовать, вырезать аппликации и лепить их пластилина. А взрослые тем временем смогут приобрести на аукционе уже запрещенные вкусности – запеченную утку, щуку, поросенка и домашние колбасы. И блины тоже.
Где: Парк «Феофания» (ул.Академика Лебедева, 32)
Когда: 12-13 марта с 12:00
Мыстецкая Масленица
Что: В Мыстецком Арсенале все еще продолжается выставка картин Марии Примаченко, но фольклорное настроение на этом не заканчивается. Народные коллективы и мастера помогут воссоздать настоящие традиционные гуляния и обряды. Как и в обычном украинском селе, на Колодия тут будет царить жизнерадостная атмосфера, полна юмора и оптимизма. В эти дни будет проводить мастер-классы известный художник Иван Приходько, ученик Марии Примаченко. Кроме того, посетителей ждут музыкальные концерты, фотозоны и фудкорты с блюдами национальной кухни. Настоящий праздник для всей семьи.
Где: Мыстецкий арсенал (ул. Лаврская, 12)
Когда: 7-13 марта
Масленица для детей
Что: Среди разнообразия мест и мероприятий нельзя не вспомнить о развлечениях для самых маленьких. Они тоже смогут отпраздновать Масленицу, но по-своему весело, с собственными танцами и забавами. А главное – никаких взрослых. На мастер-классах можно будет изготовить куклу из целебных трав, а также нарисовать свои мечты и сделать так, чтобы они быстро исполнились. Ну и обязательное сожжение чучела, без него никуда.
Где: Детский клуб «Легобережка» (ул. Никольско-Слободская 1А)
Когда: 12 марта, 13:30
Ресторан «Прага»
Что: Традиционное празднование Масленицы состоится и в ресторане, где зиму тоже будут провожать веселыми обрядами и вкусными традициями. Посетителей ждет настоящая блинная феерия, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана, от самого маленького до самого требовательного. В праздничном меню – традиционные блины с разными начинками и блюда, приготовленные на гриле. В развлекательной программе – мастер-классы, фотосессия и финальное сжигание чучела. Все собранные в этот день средства будут переданы в фонд Your Support для помощи деткам с врожденными пороками сердца.
Где: Ресторан «Прага» (проспект Академика Глушкова, 1)
Когда: 13 марта, 12:00
А тем временем, в ожидании празднования, можно заглянуть в одно из мест, где гостей готовы накормить блинами во все времена года. Специально для вас – несколько заведений на любой вкус и для любого кошелька.
Блинофф
ул. Мельникова, 83Д
ул. Луговая, 12
Где можно найти самое большое разнообразие блинов, как не в ресторане с названием, которое уже говорит за себя. В меню – больше 20 видов блинов с разными начинками; от привычных налистников с сыром до роллов и фаршированной блинами курицы. Можно выбрать разные соусы и добавки. Атмосфера здесь уютная, домашняя, с мягкими креслами и льняными скатертями, аппетитными фотографиями и старинным буфетом. Можно заказать еду на дом.
Одна из самых популярных пиццерий может похвастаться широким выбором разных блюд. Здесь есть и блинчики: с грибами, курицей, сыром, семгой, балыком, блинчики-ролы, а также сладкие – с яблоком и апельсином, с клубникой, вишней, нутеллой и орехами. Все, чего душа пожелает.
Ресторан будет найти нетрудно, ведь заведений этой сети в Киеве больше десяти. Интерьер выдержан в советском стиле, и музыка соответствующая. «Соц-арт» создает пародию на официальное советское искусство тех времен, а подлинные предметы 1960-1980-х годов и форма официантов дополняют яркую картинку. Основное блюдо, понятное дело, – вареники, но и блинов в меню немало: закусочные, сладкие, стопки блинов и блинные пироги.
ул. Терещенковская, 10
Живописный ресторан в не менее живописном парке – это маленький деревянный домик с большими окнами и мельничным колесом рядом. А посреди зала через потолок растет дерево. Официанты здесь в народных костюмах, и музыка тоже народная. Блинам в меню отведена отдельная страница. С маком, яблоками, творогом, грибами, семгой, икрой – на любой вкус, одним словом. К тому же, можно купить блины справа от входа в ресторан, тут их продают круглый год.
ул. Пушкинская, 42/4
Блины можно найти и в меню ресторана «Конкорд», как закусочные, так и сладкие. Заодно насладитесь приятной атмосферой и чудесным видом на город. Ведь ресторан буквально парит над центром столицы, а из окон открывается впечатляющая панорама.
Приятного аппетита и позитивных эмоций!
