Если вы не едите мясо, но очень хотите приготовить на ужин вкусную пасту, у величайшего Марко Черветти, бренд-шефа ресторанных проектов «Сільпо» есть для вас отличный рецепт! В видео-рецепте на своем Youtube-канале он рассказывает, как правильно готовить пасту с тыквой. По словам Марко, неаполитанцы очень часто готовят эту вегетарианскую пасту. Ингредиенты для пасты можно найти в любом супермаркете, а вкус такого простого блюда запомнится вам надолго! Кстати, вместо тыквы вы можете использовать и другие овощи, корнеплоды и бобы – с каждым новым ингредиентом вкус будет становиться по-своему интересным!
Ингредиенты:
- Тыква
- Pasta Mista
- Чеснок
- Пармезан
- Овощной бульон
Приготовление:
- Нарезать тыкву маленькими кубиками.
- В большую сковороду налить оливковое масло. Добавить чеснок, тыкву, посолить.
- Добавить в сковороду овощной бульон, довести до кипения.
- Толкушкой размять тыкву в сковороде, но не разминать в пюре.
- Добавить пасту.
- Когда паста будет готова, добавить оливковое масло и пармезан.
- Выложить на тарелку. Готово!
