15 новых заведений столицы: ноябрь 2017. Сегодня читайте в нашем материале подборку редакции GVULT про гстрономические открытия месяца. Это 15 новых столичных локаций, среди которых кофейни, рестораны, закусочные и большие гастро проекты. Читайте и открывайте новые места для себя вместе с редакцией GVULT.

Make My Cake Cafe

Make My Cake Cafе – новая локация от создателей одних из лучших макаронс в стране. Но кроме легендарных десертов и отменного кофе, здесь готовят и полноценные блюда.

Особенности: два небольших зала, стеклянная витрина, интерьер заведения от дизайнера Йовы Ягер, приятный персонал, изюминка: вход в Make My Cake Cafе напоминает черный куб.

Меню: фирменные макаронс, рекомендуем макаронс с соленой карамелью, фисташковый, тыквенный, с черникой, клубникой, кофейные напитки, а также салаты. Наша редакция уже успела пробовать салат с авокадо и киноа. Невероятно вкусно.

Где: улица Станиславского, 2/5.

Bistro Bistro

В семье Bistro Bistro пополнение – новая дог-точка на Большой Васильковской. Хот-доги Яна Монастырского считаются лучшими в городе, если вы до сих пор не пробовали фирменные хот-доги Bistro Bistro, рекомендуем это наверстать в ближайшее время.

Особенности: меню состоит из 6 хот-догов, каждый сезон — один special dog; любой хот-дог (кроме Лацио) можно заказать с вегетарианской сосиской.

Меню: хот-доги (59 грн.): “Лацио”, “Пекин”, “Костас”, “Бавария”, “Джованни”, “Нью-Йорк”.

Где: улица Большая Васильковская, 36.

Больше о Bistro Bistro в нашем обзоре — «Лучшие хот-доги столицы»: как Ян Монастырский культуру уличной еды в Киеве развивал

Barstóyanka

Barstóyanka – “#правильныйнакат” в самом центре Киеве.

Особенности: большой выбор настоек, говорят, что Barstóyanka — первый абсентарий города. Заведение открылось совсем недавно, но команда бара уже успела завоевать аудиторию своими напитками: настойки, домашние вина, вермут на кураге, бурбон на кленовом сиропе, сидры и кофе.

Меню: настойки на водке, бренди, виски, джине, роме, текиле; домашнее фруктовое вино.

Где: улица Малая Житомирская, 15а.

Boho Kyiv

Boho Kyiv – новый ресторан, в котором изысканная еда и напитки приятно удивят даже самых искушенных гурманов.

Особенности: интересный интерьер с массивными элементами декора, несколько залов, кожаная мебель, кальянное меню, коктейльная карта с обозначениями в виде одной, двух или трех масок Boho рядом с каждым коктейлем (значок крепости коктейля); блюда WOK, японский гриль робата

Меню: тигровые креветки в желтом карри (218 грн.), курица в красном карри по-малазийски (165 грн.), тартар из лосося на подушке из водорослей сивид (248 грн.), салат с угрем, манго и авокадо (288 грн.), пекинский салат с соевыми ростками и азиатским песто (128 грн.), сашими, роллы, сиомай – дим сам по-индонезийски, роллы без риса.

Где: улица Федорова, 4.

Centurio Canto & Cucina

Centurio Canto & Cucina днем — -ресторан авторской кухни, Centurio Canto & Cucina вечером – премиальный караоке-бар. Бренд-шеф ресторана — Олег Шейнкер, а меню ресторана создавалось по древним итальянским рецептам, некоторые из них – ровесники Древнего Рима. Особенности: невероятно стильный интерьер, массивная мебель, много света; ароматный кальян, работает детское караоке, в меню римские блюда, адаптированные под вкусы украинцев, коктейльная карта.

Меню: фирменный ролл «Центурион», фракийский борщ, который настаивается несколько часов, полдюжины устриц (300 грн.).

Где: улица Льва Толстого, 57.

Samogon Grill Bar

Samogon Grill Bar – новое заведение на Печерске. Заведение настолько вкусное, что теперь вам не придется сомневаться, где провести ближайший вечер, оказавшись в этом районе города.

Особенности: богатое гриль-меню, открытая кухня, три вида гриля, крафтовый самогон, семь видов фирменных hand-made наливок, коктейли на основе наливок; несколько залов, сцена и собственное музыкальное, световое и звуковое оборудование позволит организовать мероприятие любого формата; работает до последнего клиента, есть танцпол, бармены-профессионалы, приветливый персонал, интересный интерьер, огромный экран. Гостей заведения также ждет живая музыка с четверга по субботу в исполнении лучших cover-band.

Меню: фирменная котлета по-киевски со сливочным соусом и картофельным пюре (119 грн.), красный борщ с фасолью и квашеной капустой, подается с моченым яблоком и генеральским салом (79 грн.), классический форшмак по-одесски (89 грн.), фирменные соленья (139 грн.), фермерские сыры (65 грн.), салат Оливье-ролл (79 грн.), на десерт — Киевский торт по рецепту 1864 года (119 грн.), торт Наполеон (69 грн.).

Где: бульвар Леси Украинки, 34 А.

Guramma Italiana

Guramma Italiana – новый проект года международного ресторанного холдинга Bulldozer Group, в состав которого входят известные в Киеве заведения Queen Country Club и ESHAK.

Особенности: панорамный вид на Киев, дровяная печь, ретро-музыка, винная комната, шеф ресторана — Роберто Д’Оттавио. итальянская гастрономия, моцарелла бар.

Меню: салат Панцанелла (170 грн.), спагетти с томатами и базиликом (160 грн.), лазанья с тушеным кроликом (280 грн.), трюфельное ризотто (450 грн.), пицца Страчателла (330 грн.), блюда из рыбы, морепродукты гриль, блюда из мяса, стейки из мраморной говядины, карпаччо, тартары, крудо.

Где: Днепровский спуск, 1.

Корінь Бар

Резидент фестивалей “Кураж базар”, “Уличная еда”, “Всі Свої: алкомаркет”, Корінь Бар в этом месяце открыл свою локацию в здании Бессарабского рынка. Теперь всеми любимая продукция доступна не только во время фестивалей.

Особенности: домашние растительные настойки, наливки, вино из одуванчиков.

Меню: настойка со вкусом лимона, вишни, грейпфрута, смородины и многие другие.

Где: Бессарабская площадь, 2.

SINO. Демократичний ресторан

SINO. Демократичний ресторан – новая гастролокация вблизи станции метро “Олимпийская”.

Особенности: днем здесь угощают блюдами фуршетной линии, а вечером – из авторского меню. бренд-шеф заведения Семен Чернойван, открытая линия раздачи, которая работает по принципу “честный вес — честная цена”, family weekends: работает аниматор, проходят мастер-классы для детей по приготовлению пиццы и другие активности, kids friendly локация.

Меню: салат с мидиями, томатами и пармезаном (110 грн.), кальмары-фри (90 грн.), форель с овощами (180 грн.), большой выбор пиццы из дровяной печи, на десерт яблочный американский пирог (50 грн.), сырный торт (60 грн.).

Где: улица Большая Васильковская, 62/64.

NikoBar

NikoBar — винный бар в тихом и спокойном районе. Отличное место, чтобы выпить бокал вина и отдохнуть после рабочего дня.

Особенности: интересный интерьер, камерная обстановка, приятная атмосфера, винная карта.

Меню: конечно же, вино, выбирайте на ваш вкус, к бокалу вина рекомендуем брускетту с лососем и сливочным сыром (120 грн.), хумус (140 грн.), тартар из телятины (200 грн.), мидии в сливочном соусе (180 грн.).

Где: улица Златоустовская, 51.

SLURP

SLURP – новый Noodle shop на месте всем известной закусочной «Bite & Go. Deli Cafe». Идейными вдохновителями являются Владислав Максимов и Евгений Мензелевский. Центральное блюдо в «Slurp» – лапша и все, что с ней связано.

Особенности: акцент сделан на гармонии вкуса в тарелке, шеф-повар «Slurp» — Евгений Мензелевский, заказ можно будет сделать у официанта или  отметить блюдо и его составляющие галочками в меню, что позволяет отрегулировать блюдо на свой вкус.

Меню: суп Фо бо (119 грн.), суп Нам Че (119 грн.), лапша рамен (гость самостоятельно может выбрать бульон и мясо / 39 грн.), ВОК (119 грн.): курятина в соусе манго-чили, стеклянная лапша с грибами, рисовая лапша с говядиной.

Где: бульвар Т.Шевченко, 1.

Больше о SLURP в нашем обзоре — «Slurpers are welcome»: новый Noodle shop «Slurp» в Киеве

CoffeeWave

CoffeeWave – новая кофейная точка на Житнем рынке.

Особенности: размещена на Подоле, камерная, уютная локация, выпечка от «Венских булочек».

Меню: эспрессо – 12 грн., латте – 20 грн., капучино – 18 грн., какао – 20 грн., масала чай – 25 грн.

Где: улица Верхний вал, 16.

Хозарська Азбука

Хазарская Азбука — это новое место, где подают достойные блюда по приемлемой цене. Здесь нескучная еда и шумный бар. Владелец и шеф заведения — Алексей Юсупов.
Особенности: двухэтажное городское бистро, панорамные окна, европейский формат,  сезонное меню, коктейльная карта, в заведении самостоятельно готовят пастрами, при приготовлении блюд используют специи, привезенные из Непала.
Меню: баклажаны с яйцом пашот на шпинатной подушке, маринованные перцы с эстрагоном, непальские паровые момо с тыквой, луком конфи и острым соусом, черемуховый торт с клюквенным сиропом.
Где: улица Большая Васильковская, 13/1.

One more pizza на Подолі

One more pizza на Подолі – еще одна новая локация для всех любителей настоящей и правильной неаполитанской пиццы из печи на дровах.
Особенности: печь на дровах, за счет которой тесто пиццы получается особенно вкусным и хрустящим, уникальные алкогольные напитки, кофейная карта, ланч меню в будние дни: пицца и два салата.
Меню: пицца с прошутто и рукколой, пицца с лососем и шпинатом, пицца “Маргарита”, пицца с курицей и грибами, пицца “Четыре сыра”.
Где: улица Нижний вал, 35.

Meiwei

«Meiwei» — это ресторан паназиатской кухни в формате smart food. Готовят паназиатскую еду для ежедневного потребления. Блюда выдаются оперативно, сохраняется максимальная польза продуктов.
Особенности: открытая кухня, авторские новинки бренд-шефа — этнического корейца Эрнеста Тё, чаи собственного приготовления, сладкие газированные напитки и кофе из 100% арабики. Философия нового «Meiwei» состоит из трех основных азиатских принципов: удовольствие, уют и красота.
Меню: жареные спринг-роллы с тигровыми креветками (169 грн.), суп Кук Су на основе куриного бульона с лапшой собственного производства, омлетом, свининой, маринованными огурцами и капустой (69 грн.), суп Карри-лакса с креветками, на основе соуса карри и кокосового молока (120 грн.), булочки баоцзы со свининой и овощами (39 грн.), лапша Пад Си Ю с кусочками поджаренной на вок свинины, брокколи и черными древесными грибами (79 грн.).
Где: улица Большая Васильковская, 23.

Больше о Meiwei в нашем обзоре — Новый ресторан паназиатской кухни «Meiwei»: первые впечатления

Фото: Facebook страница Make My Cake Cafe, Bistro Bistro, Barstóyanka, Boho Kyiv, Centurio Canto & Cucina, Samogon Grill Bar, Guramma Italiana, Корінь Бар, SINO. Демократичний ресторан, NikoBar, SLURP, CoffeeWave, Meiwei, Хозарська Азбука, One more pizza на Подолі

Автор: Дарья Мирошниченко