А вы пробовали готовить ризотто с клубникой? Если нет, вам срочно нужно посмотреть новый рецепт на YouTube-канале от величайшего Марко Черветти, бренд-шефа ресторанных проектов «Сільпо»! В нем Марко делится с подписчиками секретами приготовления вкусного ризотто из клубники. Это блюдо, по словам Марко, способно покорить даже самого требовательного гурмана. Смотрим!
Ингредиенты:
- Клубника
- Лук-порей
- Сливочное масло
- Пармезан
- Шампанское
- Рис Арборио
- Овощной бульон
Приготовление:
- Мелко нарезать лук-порей.
- В сковороде растопить сливочное масло. Добавить рис. Обжарить.
- Через несколько минут добавить к рису лук. Перемешать.
- Добавить шампанское.
- Через несколько минут налить овощной бульон.
- Клубнику очистить от плодоножек. Добавить в сковороду.
- Постоянно доливать бульон и перемешивать. Посолить, поперчить.
- В самом конце, когда рис станет мягким, добавить немного клубники и шампанского. Перемешать.
- Добавить пармезан и сливочное масло. Готово!
