Индийская кухня

Ходил сюда постоянно т.к. работаю рядом. У всех бывают какие-то недочеты, уже раз меня кормили прокисшим Далом, но в целом дело житейское, я тогда вспылил и не стал выяснять ничего, просто уже где-то писал отзыв за который хотели откупиться тортиком. Но сегодня был джекпот. Решили пообедать с девушкой,

Больше отзывов

Что из индийской кухни готовят лучшие рестораны Киева

Индийская кухня исключает говядину, поэтому лучшие рестораны Киева, специализирующиеся на кулинарии этой страны, исключили из своего меню мясо коров. Блюда из мяса вообще не характерны для кулинарной культуры Индии. Но рестораны Киева под исламским влиянием представляют мясное меню с цыплятами тандури. Это лучшие мясные деликатесы, разрешенные в Индии. Многие рестораны делают ставку на вегетарианские блюда, состоящие из овощей и бобов. Но основу индийской гастрономии составляет рис, из которого готовят тхали.

Правила приема пищи

В лучших ресторанах Киева готовят только самые вкусные индийские блюда. Но для гастрономической культуры страны главное не то, что едят, а как употребляют пищу. Индийское ученье о питании гласит, что:

  • употреблять пищу всегда необходимо в одно и то же время. Для Киева это трудно, ведь в силу людской занятости, тяжело исполнить данное правило;
  • есть нужно исключительно в спокойной обстановке. Поэтому рестораны Киева с живой музыкой предлагают приятную и дружескую атмосферу;
  • на протяжении одного приема еды следует употреблять только хорошо сочетаемые между собой продукты. Лучшие комбинации – это рис и овощи, кисломолочные блюда и фрукты со злаками;
  • нужно делиться своей едой с другими людьми. Многие жители Киева пытаются следовать именно этому условию.

Гастрономические индийские шедевры в лучших ресторанах Киева

Если вы посещаете элитные рестораны Киева, то обязаны попробовать в них главное индийское блюдо – сабджи. Это рагу из овощей, приправленное самой любимой индийской приправой карри. Сабджи подают вместе с лепешками и рисом. Другим, не менее вкусным блюдом является дхал – суп-пюре, приготовленный из нескольких видов бобовых культур. В этот вегетарианский деликатес добавляют карри, жареный лук, кокосовое молоко, помидоры, сок лимона и чеснок. Еще рестораны под Киевом готовят индийские пикули. Это фрукты и овощи, маринованные в сезамовом или горчичном масле. 

ДОБАВИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?