Наверное, никогда мы не ждали весну так сильно, как в этом году… И вот она преображает город, обещает тепло, наполняет нас нежностью и новыми идеями, в том числе – гастрономическими. Шеф-повар Tarantino Grill&Wine Bar работает со вкусами как опытный художник – в этот раз он представил коллекцию ярких, витаминных блюд, обозначив основные кулинарные тренды этого сезона.

Поиск необычных дуэтов

Обычно меню обыгрывает базовые, популярные сочетания рыбы/мяса и овощей, на этот раз шеф-повар Tarantino Grill&Wine Bar немного поэкспериментировал и предложил Гостям стейк-хауса несколько необычных, но очень аппетитных дуэтов. Например, Вы можете заказать «Цесарку с пюре из сельдерея» или «Лосось с пюре из цветной капусты и сырным соусом». Небанальные сочетания появляются и в супах, и в салатах. Обязательно советуем попробовать «Салат с осьминогом и кукурузой», «Салат с кальмаром и фасолью», «Бульон из цесарки с цукини».

Субпродукты в высокой кухне

Уже не первый сезон талантливые повара доказывают, что, и куриные сердечки, и телячий язык, и другие подобные продукты – это настоящий деликатес. В этом весеннем меню шеф-повар Tarantino Grill&Wine Bar предлагает, например, «Салат с куриными сердечками, рисовой лапшой и орехом кешью», а также «Телячий язык с горчицей».

Максимальное использование сезонных овощей

Конечно, весеннее меню не может обойтись без блюд, в которых главное партия принадлежит овощам. «Икра из овощей гриль с подкопченным ростбифом» и «Брускетты с обжаренными грибами» – как раз относятся к таким.

Переосмысление классики

Среди блюд, которые по-новому обыгрывают классические рецепты, стоит назвать«Судак с креветочным соусом», «Лопатку телёнка с грибным соусом» и «Рыбный суп с лососем и судаком».

Кроме того, как всегда, в Tarantino Grill&Wine Bar Вас ждут настоящие американские стейки, любимые итальянские и авторские блюда. До встречи!

Бронируйте столики но номеру: