Київ вже знає та любить американський Ribeye, New-York та Porterhouse. А як щодо альтернативних стейків?

Протягом трьох тижнів з 12 по 30 грудня стейк-хаус Гра з Вогнем готуватиме стейки з рідкісних відрубів американської яловичини, які зазвичай не знайти в меню ресторанів. До кожного з них подають келих сухого червоного вина.

ЩО НОВОГО СКУШТУВАТИ НА ХРЕЩАТИКУ, 6:

— TOP BLADE (350 UAH) — стейк з найніжнішої частини лопатки бичка, його неймовірну соковитість забезпечує особлива мраморність відрубу.
— FLANK STEAK (450 UAH) — з насиченим м’ясним ароматом, який не поступається жодному з преміальних стейків за смаком. Нежирний Фланк стейк тонко нарізається впоперек волокон після приготування на грилі.
— OUTSIDE SKIRT (500 UAH) — так званий Мачете стейк — рідкісний відруб високої мраморності з діафрагми молодого бичка. Соковитий стейк з дуже яскраво вираженим яловичим смаком також подається нарізаним впоперек волокон.

Всі стейки правильної прожарки готують зі свіжого м’яса бичків породи Ангус (США, 120 днів зернового відкорму), що є знаком якості яловичини.

Куштуйте американські стейки — класику та преміальну альтернативу — на Хрещатику, 6.
Резерв стола за тел.: +38(067)352 9191.