Теппан в японских ресторанах искала редакция PostEat. Теппан или тэппанъяки – это стиль приготовления пищи. Повар готовит продукты на широкой железной сковороде теппан рядом с обедающими людьми, после чего горячее блюдо сразу подают гостям. Название произошло от слов теппан (яп. 鉄板, досл. «лист железа») и яки (яп. 焼き, досл. «гриль» или «жареный»). В западном стиле тэппанъяки используют такие базовые ингредиенты, как говядина, курица и овощи. В японском стиле акцент на приготовлении морепродуктов на растительном или животном маслах. За пределами Японии устраивают теппан-шоу, где повара сопровождают приготовление продуктов особыми зрелищными приёмами (например, жонглирование посудой или подбрасывание продуктов в воздух). Где искать теппан в японских ресторанах, читайте в нашем материале.
Где: просп. Героев Сталинграда, 8, Днепровская Набережная, 26д.
Бюджет: ₴₴. Теппан: от 62 грн – 235 грн. Закуски: от 58 грн – 205 грн, салаты: от 78 грн – 185 грн, горячее: от 28 грн – 480 грн, супы: от 32 грн – 155 грн, вегетарианские блюда: от 20 грн – 255 грн, десерты: от 30 грн – 135 грн.
Еда: ясай теппан – 62 грн, тори теппан – 105 грн, сифудо теппан – 235 грн, игай теппан – 128 грн. сяке сутейку – 192 грн.
Напитки: узвар – 140 грн, Джинджер Эль – 55 грн, соки в ассортименте – 76 грн, домашний ягодный компот – 140 грн.
Детали: сеть японских ресторанов, локации на Осокорках и Оболони, средняя ценовая политика, детское меню, детская комната, летняя терраса, multi-cuisine, в меню представлены блюда японской, европейской и украинской кухонь, современный интерьер в пастельных тонах, живой бамбук в интерьере, меню для вегетарианцев, fresh-made суши, в барном меню представлены саке (японская рисовая настойка), домашние вина, бизнес-ланчи с 12:00 до 16:00, бесплатная доставка за 60-90 минут (минимальная сумма заказа для расстояния от 5 до 8 км — 300 грн), формат take away, kids friendly, акции, многолетний опыт работы.
В сети ресторанов «Желтое Море» вам подадут несколько видов теппан. Советуем попробовать сифудо теппан с жареными креветками, осьминогом, гребешком, кальмаром, овощами и соусом «Каниш», а дополнить заказ вы можете японской рисовой настойкой – саке или бокалом домашнего вина. В заведениях сети действует адресная доставка – ваши любимые блюда доставят всего за 60-90 минут.
Где: ул. Пушкинская, 29.
Бюджет: ₴₴₴. Закуски: от 95 грн – 715 грн, салаты: от 165 грн – 1025 грн, основные блюда: от 85 грн – 2345 грн, десерты: от 65 грн – 465 грн.
Еда: теппан ланч-меню – 295 грн, блюда из теппан-меню: лобстер тэппанъяки – 1985 грн, кальмар тэппанъяки – 635 грн, куриное филе – 275 грн, молочная баранина на ребрах – 925 грн.
Напитки: уточняйте непосредственно в заведении.
Детали: ресторан японской кухни, находится в Шевченковском районе Киева, при Premier Palace Hotel, современный элегантный интерьер в пастельных тонах, димсам-меню, наличие теппан ланч-меню, «Кайсеки-меню», разработанное при участии шеф-повара Yoshi Fujiwara, новое авторское меню от австралийского шеф-повара Джонатана Кертиса, традиционные и современные японские блюда из морепродуктов, теппан-шоу, детское меню, аквариум с крабами, лобстерами и устрицами.
Ikigai приглашает всех гостей попробовать теппан ланч-меню или одно из блюд теппан-меню. Ресторан отлично подойдет для романтического свидания или ужина с семьей.
Где: ул. Зоологическая, 10.
Бюджет: ₴₴₴. Десерты: от 49 грн – 79 грн, закуски: от 69 грн – 898 грн, основные блюда: от 198 грн – 899 грн.
Еда: антикуччо (морепродукты или рыба, жареные на теппане с овощами и соусом): тунец – 198 грн, сибас – 198 грн, тигровая креветка – 198 грн.
Напитки: «Летний чиа» — 109 грн, лимонад манго-малина – 50 грн, эспрессо – 39 грн, флет вайт – 69 грн.
Детали: принадлежит к семье ресторанов Димы Борисова, кухня Nikkei, теппан-гриль, открытая кухня, коктейльный бар, коллекция японского виски, паркинг, 4 летние террасы, kids friendly, 6 аквариумов с живыми устрицами и лобстерами, ледовая витрина.
RONIN предлагает гостям попробовать различные морепродукты и рыбу, жареные на теппане с овощами и соусом. Стоит заглянуть на ланч или ужин!
Где: ул. Антоновича, 176, пр. Лобановского, 4а, все адреса.
Бюджет: ₴₴. Роллы: от 132 грн – 239 грн, горячие блюда: от 34 грн – 235 грн, десерты: от 69 грн – 82 грн.
Еда: овощи теппан с морепродуктами – 176 грн.
Напитки: апельсиновый нектар Rich – 42 грн, минеральная вода Bonaqua негазированная – 20 грн, Coca-Cola – 27 грн, пиво Leffe Blonde – 42 грн.
Детали: сеть ресторанов японской кухни, сезонные новинки в меню, круглосуточная доставка, детское меню, многолетний опыт работы, акции и скидки, подходит для банкетов.
Сеть японских ресторанов МУРАКАМИ предлагает гостям попробовать овощи теппан с морепродуктами, а также множество других блюд японской кухни. В заведении действует круглосуточная доставка.
Фото: Facebook Желтое Море, Ikigai, RONIN, МУРАКАМИ
Автор: Юлия Зверькова
