ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ С ПОМОЩЬЮ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Есть аккаунт? Войдите
Вспомнить пароль

ВОЙТИ С ПОМОЩЬЮ

Нет аккаунта? Регистрация

Сообщения Новости Выйти
Gastro 20 ноября 2018, 18:11

Национальная премия СОЛЬ 2018: финалисты в номинации «Лучший пивной ресторан»

173 0

Заглавная фотография: Syndicate beer & grill

Сегодня Gvult знакомит вас финалистами в номинации «Лучший пивной ресторан». В данной номинации оцениваются рестораны с собственной пивоварней или широким ассортиментом качественного пива. Также учитывается использование пивоваром традиций и новых достижений в индустрии пивоварения. Важно наличие базовых и сезонных сортов пива, авторский подход в его производстве, приветствуется создание крафтовых сортов согласно Beer Judge Certification Program. Кухня заведения должна органично сопровождать и подчеркивать вкусовые аспекты пива.


Киев

Пивная Дума

Где: ул. Драгоманова, 31г.

Бюджет: ₴₴₴. Стартеры (80 – 380 грн), основные блюда (150 – 980 грн), десерты (20 – 90 грн). Пиво (120 грн/1 л).

Еда: корзина снеков – 280 грн, горячий сыр – 80 грн, доска горячего мяса – 980 грн.

Напитки: светлое – 45 грн/65 грн/120 грн (0,3 л/0,5 л/1 л), пшеничный бок – 45 грн/65 грн/120 грн (0,3 л/0,5 л/1 л), IPA – 45 грн/65 грн/120 грн (0,3 л/0,5 л/1 л), сезонное – 45 грн/65 грн/120 грн (0,3 л/0,5 л/1 л).

Детали: сеть пивных заведений, позиционирует себя как ресторан с пивоварней, есть полноценное меню, классические сорта пива по авторской рецептуре, раз в три месяца – эксклюзивные сезонные сорта пива, резерв столов, доставка, терраса, формат take away, игровая комната для детей.

«Пивная Дума» — сеть пивных заведений Киева, где всегда готовы угостить свежесваренным пивом — светлым, пшеничным или сезонным. К пиву подают американские стейки и колбасы собственного приготовления, которые хорошо дополняют пивную карту.


Солом’янська броварня

Где: пл. Соломенская, 2Б.

Бюджет: ₴₴. Салаты (70 – 150 грн), основные блюда (110 – 230 грн), десерты (70 – 80 грн). Пиво (55 грн/0,5 л).

Еда: куриные колбаски с сыром чеддер – 120 грн, плато холодных пивных закусок – 320 грн, ассорти сыров к пиву – 90 грн.

Напитки: Blonde Ale – 55 грн/0,5 л, Weissbier – 55 грн/0,5 л, Pilsner – 55 грн/0,5 л.

Детали: немецкая кухня, резерв столов, формат take away, доставка, паркинг, есть полноценное меню, широкий выбор алкогольных напитков.

«Солом’янська броварня» – заведение со своей пивоварней, которое находится в столичном парке им. Островского. На первом этаже ресторана находятся стальные сусловарочные чаны, в которых варят пиво на основе немецкого солода, подготовленной воды, чешского хмеля. Меню отлично сочетается с главным напитком заведения, рекомендуем обратить внимание на плато холодных или горячих пивных закусок.


Ресторан-броварня «Cosmopolite» 

Где: ул. Вадима Гетьмана, 6.

Бюджет: ₴₴. Салаты (144 – 195 грн), основные блюда (258 – 418 грн), копчености (122 – 620 грн). Пиво (88 грн/1 л).

Еда: копченые креветки – 230 грн, чешские колбаски-гриль – 165 грн, бастурма из телятины – 132 грн.

Напитки: светлое – 32 грн/46 грн/88грн (0,3 л/0,5 л/1 л), пшеничное – 32 грн/46 грн/88грн (0,3 л/0,5 л/1 л), эль – 32 грн/46 грн/88грн (0,3 л/0,5 л/1 л), стаут – 32 грн/46 грн/88грн (0,3 л/0,5 л/1 л).

Детали: немецкая кухня, пиво собственного производства, особое меню от шеф-повара, сезонное меню, копчености собственного производства, меню украинской кухни, паркинг, резерв столов.

Cosmopolite – ресторан-пивоварня с уникальным пивом собственного производства. В заведении есть специальное пивоваренное помещение, отделенное от общего зала ресторана прозрачным стеклом. Гости могут наблюдать, как непрерывно варится 4 эталонных европейских сорта пива. К пиву готовят блюда немецкой кухни: колбасы, сосиски, паштеты, рульку.


Syndicate beer & grill

Где: ул. Омеляновича–Павленко, 4/6.

Бюджет: ₴₴₴. Салаты (109 – 265 грн), основные блюда (55 – 325 грн), десерты (59 – 95 грн). Пиво (60 – 75 грн/0,5 л).

Еда: карпаччо из ростбифа – 185 грн, сет фирменных закусок – 335 грн, подкопченные говяжьи ребра в вишневой глазури – 97 грн/100 г.

Напитки: «Баркас» — 60 грн/0,5 л, Chicago Lager – 75 грн/0,5 л, Mexican Cake – 75 грн/0,5 л.

Детали: крафтовая пивоварня, принадлежит к сети заведений Tarantino Family, американская кухня, открытый гриль и профессиональная коптильня, ланчи каждый день с 12:00 до 16:00, доставка, акции, живая музыка, кальяны, лобстеры, скидка 20% имениннику, резерв столов, формат take away.

Приятная атмосфера заведения Syndicate beer & grill расслабляет и помогает отвлечься от городской суеты. Здесь, помимо крафтового пива, подают вкуснейшие закуски огромными порциями, поэтому, какой бы большой ни была ваша компания, вкусного мяса и овощей хватит всем.


To Dublin

Где: ул. Раисы Окипной, 4.

Бюджет: ₴₴. Салаты (140 – 240 грн), основные блюда (165 – 510 грн), десерты (35 – 110 грн). Пиво (650 грн/0,5 л).

Еда: плато пивное фри – 550 грн, икра щуки с тостами – 230 грн, жареный сулугуни – 125 грн.

Напитки: светлое – 65 грн/0,5 л, янтарный ель – 65 грн/0,5 л, пшеничное – 65 грн/0,5 л, стаут – 60 грн/0,3 л.

Детали: ирландский паб, собственная пивоварня, 5 сортов пива, крафтовое пиво, ланчи по будням с 12:00 до 15:00, завтраки с 10:00 до 12:00, летняя терраса, резерв столов.

В ирландском пабе To Dublin варят 5 сортов пива ТМ «СВОЕ ПИВО» в собственной пивоварне, которая расположена в заведении: эль, светлое, пшеничное светлое, стаут и авторское крафтовое. Также в барной карте можно найти еще 11 видов лучшего импортного пива. В заведении часто проводят просмотры спортивных событий.


Львов

Правда. Beer Theatre. Lviv

Где: площадь Рынок, 32.

Бюджет: ₴. Закуски (56 – 96 грн), основные блюда (64 – 264 грн), десерты (58 – 68 грн).

Еда: бограч – 86 грн, жареный сыр – 96 грн, говяжье ребро с жареными огурцами – 254 грн.

Напитки: ассортимент пива постоянно обновляется.

Детали: находится в центре Львова, multi-cuisine, позиционирует себя как театр пива, шеф-повар – Юрий Кошик, минималистичный интерьер, выступления «Правда-orchestra» каждый день, кроме понедельника, с пятницы по воскресенье – кавер-бенды, доставка пива по Украине.

«Правда. Beer Theatre. Lviv» – это гастропаб от львовской крафтовой пивоварни «Правда». Ассортимент пива в заведении постоянно обновляется, а шеф-повар Юрий Кошик готовит отличные блюда и закуски к каждому из сортов. «Правда. Beer Theatre. Lviv» – это больше чем ресторан или завод-поварня, это театр, где гости могут наблюдать за работой пивоваров и всем процессом создания пива. Это пространство, куда съезжаются многие известные зарубежные пивовары, чтобы поделиться своим опытом. Еще здесь играет духовой оркестр, создавая неповторимую атмосферу.


Ресторан-пивоварня «Кумпель»

Где: ул. Винниченко, 6.

Бюджет: ₴₴. Салаты (97 – 139 грн), блюда из мяса и птицы (51 – 1350 грн), десерты (63 – 86 грн). Пиво (72 – 81 грн/1 л).

Еда: горячий пивной набор для компании – 230 грн, свиные ножки фри – 84 грн, метровая колбаса с тремя начинками для двух батяров – 380 грн.

Напитки: янтарное – 32 грн/46 грн/72 грн (0,3 л/0,5 л/1 л), эль золотистый – 81 грн/1 л, мешунк из Элей Кумпеля – 81 грн/1 л.

Детали: заведение принадлежит к Kumpel’ Group, блюда традиционной галицкой кухни в изысканной ресторанной подаче, сезонное меню и меню завтраков, в залах — медные чаны, в которых варится пиво, работает круглосуточно, крытая терраса, доставка, формат take away, ресторан – член Клуба Галицкой Кухни, паркинг.

«Ресторан-пивоварня «Кумпель» позиционирует себя как первый ресторан во Львове, где подают блюда исключительно галицкой кухни. Все гости заведения могут наблюдать за процессом варки пива прямо в залах ресторана. Заведение работает круглосуточно.


Харьков

Пробка • resto & music hall

 

Где: ул. Сумская, 3.

Бюджет: ₴₴. Салаты (85 – 185 грн), основные блюда (145 – 425 грн), десерты (30 – 95 грн). Пиво (40 – 50 грн/0,5 л).

Еда: крылышки Буффало – 95 грн, микс мясных копченостей – 225 грн, стейк из мангалицы – 215 грн.

Напитки: Lager – 45 грн/0,5 л, французский эль – 50 грн/0,5 л, Pilsner – 40 грн/0,5 л.

Детали: крафтовая пивоварня, чешская технология производства пива, артезианская вода, завтраки с 7:00 до 12:00, концерты музыкальных групп, ночное меню, широкий выбор коктейлей.

«Пробка • resto & music hall» – харьковская крафтовая пивоварня, где для варки пива используют артезианскую воду. Украинские пивовары обучались в Чехии, и теперь угощают своих гостей отменным пивом. Постоянно варят три часто употребляемых и любимых сорта пива, а также часто предлагают новые и свежие вкусы в зависимости от пожеланий гостя и сезонности. Для варки пива здесь используют хмель, солод, дрожжи и артезианскую воду из скважины глубиной 650 метров.


Закарпатская область

Гагарин та Бокораш

Где: с. Квасы, ул. Центральная, 163.

Бюджет: ₴. Салаты (39 – 66 грн), основные блюда (56 – 156 грн), десерты (49 – 72 грн).

Еда: хот-дог «Амстердам» с сельдью – 68 грн, шовдарь трех видов из собственной коптильни – 119 грн, карпатские равиоли с бараниной – 69 грн.

Напитки: ассортимент пива постоянно обновляется.

Детали: концептуальный ресторан-пивоварня в Карпатах, пиво «Цыпа», настойки, карпатская кухня, стильный интерьер.

Заведение названо в честь местной легенды новейшего времени — считается, что в 1966 году, отдыхая в санатории «Горная Тиса», Юрий Гагарин любил прогуливаться по мостику над горной рекой, который сохранился до сих пор. В меню заведения все богатство карпатской кухни: форель по разным рецептам, гуцульский гриль на вилах, карпатский бограч, душистая грибная юшка. Кроме этого, вы можете узнать все о закарпатской космической кухне и попробовать блюда, которые подаются в тюбиках. В «Гагарин та Бокораш» всегда в наличии гуцульские настойки и фирменное пиво «Цыпа» в ассортименте, которое созревает в старинном подвале не менее 30 дней и подается оттуда на барную стойку по специальному пивопроводу.


Фото: Facebook Пивная Дума, Солом’янська броварня, Ресторан-броварня «Cosmopolite», Syndicate beer & grill, To Dublin, Правда. Beer Theatre. Lviv, Ресторан-пивоварня «Кумпель», Пробка • resto & music hall, Гагарин та Бокораш

Читайте также:

Share