Мое знакомство с Премией СОЛЬ состоялось в 2017 году, когда PostEat.ua и Gvult.com стали информационными партнерами практически всех мероприятий, организованных Клубом отельеров и рестораторов HOTELIERO. Уже тогда начали появляться вопросы по поводу отбора финалистов, объявления победителей.

Также существует много вопросов по поводу конфликта интересов и объективности членов жюри, которые оценивают заведения-номинанты. Несмотря на то, что финалистами не могут быть рестораны, аффилированные с членами жюри и на публичность правил оценивания, в качестве членов жюри выступают люди, которые прямо или косвенно предоставляют услуги и/или товары ресторанам и барам. Все эти вопросы окончательно сформировались этим летом. Мы очень тщательно готовились и изучали правила Премии, сайт и большой массив другой информации о Премии.

Так как PostEat.ua – это, в первую очередь, профильное издание в гастрономической отрасли, нам удалось сделать интервью с Андреем Скипьяном, создателем Национальной ресторанной премии СОЛЬ. Андрей ответил на все вопросы, в том числе самые неудобные. Мы получили ответы на вопросы почему заведения оценивает жюри, а не посетители ресторанов, что делается для избежания конфликта интересов, как достичь объективности. Вопросы оказались очень актуальными, так как часть правил поменялась в этом году, например, увеличение состава жюри для большей объективности оценивания. В ближайшее время мы опубликуем это интервью.

Меня пригласили в качестве члена жюри Ресторанной Премии СОЛЬ в 2018 году. В этой связи я встретился с представителями Премии и мы обсудили детали, связанные с конфликтом интересов. Для меня вопрос конфликта интересов является первоочередным. С профессиональной точки зрения, это очень важный момент как для Премии Соль, так и для членов жюри. Юридические фирмы и аудиторы выстраивают Chinese walls, чтобы не было каких-либо намеков на конфликт интересов. Кроме того, еще и в ходе интервью с Андреем Скипьяном было констатировано, что Премия СОЛЬ меняется и готова быть максимально открытой. 

Таким образом, данная публикация является моим заявлением о принятии участия в качестве члена жюри в Национальной ресторанной премии СОЛЬ. А также официальное подтверждение с моей стороны того, что какое-либо платное сотрудничество между мной, PostEat.ua, Gvult.com, с одной стороны, и с заведениями, которые являются финалистами Премии СОЛЬ, с другой стороны, является невозможным и неприемлемым до завершения процедуры голосования. 

Для меня это важное и ответственное решение, поскольку, это возможность стать частью большого проекта на национальном уровне, призванного развивать индустрию гостеприимства в Украине, а также высокая оценка деятельности всей команды PostEat.ua. С другой стороны, это шанс узнать о работе Премии СОЛЬ изнутри, вникнуть в детали, и возможность сделать вклад в развитие гастрономической сферы, посредством прозрачной и объективной работы с моей стороны.

Редакция PostEat.ua и Gvult.com оставляют за собой право бесплатно публиковать новости и информацию о всех ресторанах и барах по своему субъективному решению. Мы делали и будем делать публикации на все темы, которые считаем достойными и важными.

Обещаю оценивать все заведения максимально объективно и беспристрастно, не принимая во внимание личные отношения.

Следите за обновлениями.

Михаил Парапан

Фото: Daria Mangubi