26 февраля Michelin опубликовали свой гид MICHELIN guide Germany 2019. Он включил в себя 261 однозвездочных, 38 двухзвездочных и 10 трёхзвездочных ресторанов.
Прекрасные результаты в категории «две звезды» продемонстрировала Бавария. При этом 3 заведения в этом списке новички: “Luce d’Oro”, расположенный в роскошном спа-отеле “Schloss Elmau Luxury Retreat & Cultural Hideaway”; “Sosein” в Херольдсберге; и ресторан немецкого шеф-повара Тобиаса Батца “Alexander Herrman” в Вирсберге.
«Alexander Herrmann», две звезды
Ещё двумя дебютантами в категории «две звезды» стали ресторан “Purs” в городе Андернах и “Ox & Klee” в Кёльне.
В число дебютантов категории «1 звезда» вошли берлинские рестораны “CODA Dessert dining”, 12-местный «Earnst” и элитный ресторан тайской кухни “Kin dee”. Всего в свежем гиде представлено 309 ресторанов по всей Германии.
“CODA Dessert dining», 1 звезда
Фото: Luce d’Oro, Sosein, Alexander Herrman, Ox & Klee, CODA Dessert dining.
