Еврейская кухня

Клуб Монтерей / Monteray

Engineer27 декабря 2016 11:32
Управляющая этого заведения Алена Лукша организовывала корпоратив нашей фирме в бинго. Обещали что все будет на высшем уровне, а получилось все наоборот. После такой организации у меня сложилось мнение, что она вообще не достойна называться управляющей и понятия не имеет что такое 0
1. Рыба на гриле

Больше отзывов

Еврейские рестораны Киева

Еврейское меню, которое предлагают рестораны Киева, формировалось под влиянием религиозных обычаев еврейского народа. Расселение нации по всей Земле, и вызванные религией ограничения также сказались на развитии традиционной еврейской гастрономии. Еврейским поварам запрещено готовить блюда, содержащие мясо и молокопродукты. Израильские рестораны во всем мире твердо придерживаются этого правила. Также в кухне евреев нельзя употреблять свинину. Большинство жителей Киева предпочитают эту гастрономическую культуру, так как в ней присутствуют элементы правильного питания.

Еврейская находчивость

Именно она дает возможность готовить множество разных блюд всего из одного продукта. Так, любые рестораны, имея в своем распоряжении куриную тушку, могут порадовать своих гостей бульоном. А из шкуры, небольшого количества мяса и потрохов предложить фаршированные шейки. Остальное мясо становится главным блюдом, которое можно приготовить множеством способов. Кафе-рестораны Киева считают такую особенность еврейской кулинарии неимоверно выгодной. Специфичность израильской кухни состоит еще и в том, что в ней разрешено использовать исключительно свежее молоко. Также повара готовят свои блюда с добавлением куриного или гусиного жира. 

Чем можно полакомиться в ресторанах Киева

В большинстве ресторанов Киева, где подают настоящие еврейские блюда, можно выделить три основных деликатеса, считающихся национальными в Израиле:

  • хумус – однородная масса, состоящая из нута с кунжутом, чесноком, тмином, паприкой и кинзой;
  • фалафель – тефтельки, сделанные из того же нута с добавлением моркови, лука, чеснока и оливкового масла;
  • маца – название этого блюда известно гурманам всего мира. Маца – это лепешки из воды и муки. Они являются главным блюдом многих еврейских праздников.
ДОБАВИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?