Индонезийская кухня

Сложные индонезийские блюда приготовит любой ресторан Киева

Главной чертой кухни Индонезии является использование сравнительно малого количества пряностей в блюдах, поэтому ресторан Киева, в котором подают такие деликатесы, пользуется огромной популярностью. Ведь обильно приправленную пищу любят не все. В Киеве применяют такие популярные индонезийские приправы, как имбирь, кориандр, кардамон, куркуму и мускат. С помощью специй индонезийские повара создают неповторимые и неординарные вкусовые комбинации. Рестораны в центре Киева предлагают основную еду индонезийцев – рис. Он является главным ингредиентом традиционных блюд.

Популярные и традиционные продукты

Во всех городах индонезийские рестораны, Киев не исключение, готовят блюда на основе традиционных для этого государства ингредиентов. Среди них можно выделить следующие продукты:

  • Рис. Он является гарниром для остальных блюд и всегда подается в вареном виде. Накладывают рис плотной горкой. Это самое легкое блюдо, которое может приготовить абсолютно любой ресторан.
  • Лапша. Она подается в вареном и жареном виде. Лапшу готовят не только из традиционной пшеничной муки, но и из рисовой. Рисовую лапшу считают самой дорогой.
  • Крупук – чипсы, приготовленные из рисовой, саговой или пшеничной муки. Также их делают из крахмала, овощей, рыбы, сухофрутов и морепродуктов. Крупук в ресторанах Киева (центр особенно) считается настоящим деликатесом.

Несколько главных индонезийских блюд в ресторанах (Киев)

Каждый ресторан предпочитает готовить только самые популярные индонезийские блюда. Так, в заведениях Киева гости могут попробовать наси горенг – жареный рис, в который добавляют овощи, морепродукты, специи и мясо. Любителям салатов стоит обратить внимание на гадо-гадо. В состав блюда входят отварные овощи, соевый творог и бобовые культуры. Все это заправляется арахисовым острым соусом. Очень распространенным блюдом из мяса в Индонезии является шашлык из морских даров или мяса – сатэ. 

ДОБАВИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?