Легкость и свежесть — вот чем пахнет новое меню артишоков от Шефа Роберто Амароли.
Средиземноморский овощ идеально дополняет ризотто. Но если честно, артишоки прекрасны в любом виде: в тонких слайсах карпаччо и в салате с томатами, в сочетании с сибасом и на гриле.
