Ресторан Биголи | Bigoli

Bigoli – новый ресторан домашней итальянской кухни в центре Киева.

Основа кухни ресторана — свежайшая паста, которая готовится непосредственно в ресторане из отличной итальянской муки. В меню ресторана топ-позиции занимают вкусные спагетти болоньезе, папарделле с морепродуктами, равиоли с кроликом, тальятелле с белыми грибами, ризотто 4 сыра, ризотто с белыми грибами, пицца Неаполитана, домашний тирамису и панна кота с клубничным джемом, приготовленные по домашним итальянским рецептам. Обязательно попробуйте фирменное блюдо – Биголи с уткой, популярная в Венеции паста на основе гречневой муки и утиных яиц. Особенностью ресторана является Моцарелла-бар — свежая моцарелла, моцарелла ди Буфала, Буррата и Страчателла доставляется дважды в неделю из Италии. Моцареллу можно компоновать с любым гарниром по вкусу гостя — итальянские колбасы, томаты с соусом песто и базиликом, острый печеный перец. В ресторане работает гастрономическая лавка, где гости могут купить домой приготовленную в ресторане пасту, оливки, вяленые помидоры, итальянские сыры и колбасы, выпечку, оливковое масло, бальзамический уксус и другие итальянские вкусности. Ресторан открыт с 8 утра на завтраки: яичница или омлет из органических яиц на выбор со шпинатом, итальянскими колбасами; фриттата с овощами и сыром; сырники из домашнего творога со сметаной, рикотта со сметаной, органический йогурт с медом и грамолой, и конечно же, вкуснейший кофе с круассанами. Работает уютная летняя терраса.