Когда на ужин хочется китайских димсамов или тайский суп том ям, наш гастрономический инстинкт непременно ведет в чайхону ESHAK. Спешим удивить смелыми сочетаниями и яркими обновлениями CHEF’S SPECIAL ASIAN MENU!
Вкусов и оттенков в обновленном меню не счесть. Поэтому лучше заранее подготовить рецепторы к сочетаниям пряного, кислого, сладкого и острого. Так, птицу для «Салата с уткой в пекинском стиле» маринуют в китайском соусе, готовят при низких температурах методом sous-vide и обжаривают в масле, благодаря чему утка имеет хрустящую корочку и пряный вкус. Нежный «Салат с копченым угрем и авокадо» подают с соусом на основе сыра Филадельфия.
 |
 |
Среди горячих новинок — «Тунец гриль с соусом Мацухиса». Кусочки тунца прожарки blue rare подаются с соусом, приготовленным по рецепту великого Нобу Мацухиса на основе рыбного и соевого соусов, перца чили, имбиря, лука, кунжутного масла и масла виноградной косточки.
Безусловный хит нового меню — «Азиатский стейк из телятины». Это блюдо не только удивит своими вкусовыми оттенками, но и невероятной подачей — вырезку телятины, выдержанную сутки в японском маринаде и поджаренную на гриле, подают в яблочном тумане. Шеф рекомендует заказывать стейк прожарки medium rare.
А если же Вы хотите насладиться едой в домашней обстановке, то наша служба доставки привезет ваш заказ с 11:00 до 22:00.
Открывайте для себя новые вкусы Азии в чайхоне ESHAK!
