В течении первых трех ноябрьских дней недалеко от станции метро Нивки в Киеве проходит гастро-событие, объединяющее все звенья сегмента HoReCa. Событие проходит в стенах выставочного центра Экспоплаза и привлекает внимание не только специалистов, но и простых любителей кулинарии. Мы посетили первый день выставки и разобрался, чем особенно данное событие.
Солидная пробка уже на входе в помещение свидетельствует сразу о двух вещах: большом количестве желающих посетить FoReCH, а также о недостатках организации. Человеку, пришедшему на выставку, придется купить билет, обменять его на браслет и уже в конце зайти на территорию. Нужно отметить, что, преодолев это препятствие, дальше никаких особых проблем у гостей выставки не будет: смотри, слушай, пробуй.
FoReCH, правда, объединяет такое большое количество специалистов, да и просто любознательных посетителей, что небольшой толкучки вы не избежите. Особенно это заметно, когда попадаешь в узкие коридоры между стендами. Таким образом, не желая попасть в затор, люди часто останавливаются только возле наиболее красиво оформленных площадок.
Невозможно не заметить небольшую светящуюся ледовую скульптуру, внутри которой замурованы разнообразные богатства мировых океанов. Люди не только ее фотографируют, но и интересуются, кто ее сюда привез и представил.
