Ищете рецепт идеальной пасты для сытного ужина? Вам поможет величайший Марко Черветти. Подписчикам своего канала харизматичный шеф-повар из Италии и бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» рассказывает о том, как правильно готовить величайшую пасту с различными добавками у себя дома! Добавляйте свои любимые ингредиенты, общайтесь и делитесь кулинарными экспериментами с Марко в комментариях к видео-рецептам – возможно, интерпретация именно вашего рецепта заинтересует шеф-повара, и он приготовит ваше блюдо в следующем видео!
Алла нурчина (Alla Norcina)
По словам величайшего Марко Черветти, пасту «Алла нурчина» готовят в Умбрии – регионе, где ходят на трюфельную охоту. Марко Черветти предлагает приготовить эту пасту без трюфеля и уверяет – она ничем не уступит по вкусу! Паста с мясом, овечьим сыром и зеленым горошком отлично подойдет для сытного ужина.
Паста с креветками и цуккини
Рецепт пасты с креветками и зеленью от Марко Черветти – то, что нужно в весеннюю пору! По словам величайшего, эту пасту готовят на Сицилии. Помимо основного ингредиента – креветок, обязательно купите в супермаркете бутылку вашего любимого белого вина. Этот секретный ингредиент придаст вашей пасте особенный яркий вкус.
Паста карбонара
По словам Марко Черветти, пасту карбонара очень часто «подделывают», добавляя запрещенные ингредиенты. Для себя Марко выделил топ-4 запретных ингредиента — сливки, лук, бекон и сыр пармезан, которые добавляют в пасту, но делать этого категорически нельзя! Узнайте, какой рецепт пасты карбонара является аутентичным, и подберите правильные ингредиенты для блюда так, как это делают итальянцы!
Паста путанеска
По словам Марко, спагетти путанеска ничем не уступает по вкусу другим известным итальянским блюдам, но готовить ее легче и быстрее. Огромный плюс этого рецепта в том, что вы сами можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять свои любимые (например, курицу, морепродукты или овощи). А также Марко расскажет, как правильно сварить спагетти и какие специи добавить для создания неповторимого вкуса!