Открываем сезон белой спаржи новыми блюдами от Шефа: Спаржа с яйцом пашот, Салат из спаржи с томатами и авокадо, Крем-суп из спаржи с черным трюфелем, Ризотто со спаржей и сыром таледжио, Пицца со спаржей и прошутто. Ищите в сезонном меню, сочетайте с прохладным белым вином и наслаждайтесь вкусом.
Чтобы спаржа оставалась белой, молодые растения выращиваются без попадания прямых солнечных лучей, присыпанные землей. Лишенная характерного зеленого цвета, белая спаржа сохраняет большее количество витаминов и минералов.
