Все геніальне – просто. Смачна вегетаріанська страва з баклажанів.
Нам потрібно:
Баклажани – штучки 2-4 (залежно від кількості голодних людей);
Рomodori pelati – консервовані томати-сливки у власному соку (1 банка);
Пармезан;
Оливкова олія;
Сіль, перець.
Готуємо:
Розрізаємо баклажани вздовж скибочками (на 4-6 скибочок кожен), щедро солимо, даємо їм полежати і пустити сік, щоб зникла гіркота, потім віджимаємо вологу;
Розігріваємо духову до 180 градусів;
Поливаємо баклажани оливковою олією, перчимо і трошки солимо;
Відправляємо баклажани в духовку на 15-20 хв., перевертаємо їх час від часу;
В цей час в блендері робимо порошок із пармезану і легко перемелюємо томати у власному соку (окремо від пармезану, звичайно ж);
Виймаємо баклажани, поливаємо їх томатним соусом і ставимо в духовку ще на декілька хвилин;
Викладаємо баклажани на тарілку, поливаємо соусом і щедро посипаємо пармезаном;
Готово!
Смачного Вам від KULIKCOOK! Все геніальне – просто. Смачна вегетаріанська страва з баклажанів.
Нам потрібно:
Баклажани – штучки 2-4 (залежно від кількості голодних людей);
Рomodori pelati – консервовані томати-сливки у власному соку (1 банка);
Пармезан;
Оливкова олія;
Сіль, перець.
Готуємо:
Розрізаємо баклажани вздовж скибочками (на 4-6 скибочок кожен), щедро солимо, даємо їм полежати і пустити сік, щоб зникла гіркота, потім віджимаємо вологу;
Розігріваємо духову до 180 градусів;
Поливаємо баклажани оливковою олією, перчимо і трошки солимо;
Відправляємо баклажани в духовку на 15-20 хв., перевертаємо їх час від часу;
В цей час в блендері робимо порошок із пармезану і легко перемелюємо томати у власному соку (окремо від пармезану, звичайно ж);
Виймаємо баклажани, поливаємо їх томатним соусом і ставимо в духовку ще на декілька хвилин;
Викладаємо баклажани на тарілку, поливаємо соусом і щедро посипаємо пармезаном;
Готово!
Смачного Вам від KULIKCOOK!