ФЕСТИВАЛЬ СЕВИЧЕ И ВИНА НА VERANDA ON THE RIVER
Весь ноябрь на Veranda on the river будет проходить фестиваль севиче и вина.
Шеф-повар Сергей Башинский приготовил 7 видов изысканной закуски, а шеф-сомелье Алексей Алексеенко – 7 самых подходящих к ним вин. Гостей ждут специальные сеты из блюда и бокала вина, таким образом они смогут попробовать лучшие сочетания.
Сергей Башинский не впервые презентует тематические меню в ресторане. В этот раз на создание подобного фестиваля его вдохновили путешествия по Великобритании, Италии, Франции. Там севиче считается одной из самых трендовых закусок. Теперь самыми лучшими дуэтами вкусов гости смогут насладиться и на берегу Днепра в душевной атмосфере.
Veranda on the river предлагает звать родных и близких на фестиваль, открывать для себя новые сочетания и новые гастрономические тренды.
Меню фестиваля:
- Севиче из лосося в соусе с лаймом и Ахи Амарилло — 398 грн (вино Pinot Gris «Roseal», Arthur Metz — 290 грн);
- Севиче из тунца в Юдзу-трюфельном соусе — 485 грн (вино Volnay 1er cru Les Fremiets, Joseph Voillot — 590 грн);
- Севиче из креветки с соусом чили-шисо и дайконом — 420 грн (вино Sancerre Le Rabault, Joseph Mellot — 310 грн);
- Севиче из морского гребешка с огурцами кимчи и соусом Васаби — 460 грн (вино Planeta, «Cometa», Sicilia Menfi — 390 грн);
- Севиче из дикого сибаса со спайси-огуречным соусом и спирулиной — 480 грн (вино Crozes-Hermitage Guigal — 290 грн);
- Севиче из свеклы с гранатовым соусом и козьим сыром — 220 грн (вино Duca Sanfelice Cirò Rosso Superiore Riserva, Librandi — 240 грн);
- Сладкий севиче из манго с лимонной икрой и ананасовым чили — 320 грн (вино Moscato d’Asti Sourgal, Elio Perrone — 400 грн).
Veranda on the river, Набережное шоссе, 11а
