А вы пробовали готовить ризотто с клубникой? Если нет, вам срочно нужно посмотреть новый рецепт на YouTube-канале от величайшего Марко Черветти, бренд-шефа ресторанных проектов «Сільпо»! В нем Марко делится с подписчиками секретами приготовления вкусного ризотто из клубники. Это блюдо, по словам Марко, способно покорить даже самого требовательного гурмана. Смотрим!
Ингредиенты:
Клубника
Лук-порей
Сливочное масло
Пармезан
Шампанское
Рис Арборио
Овощной бульон
Приготовление:
Мелко нарезать лук-порей.
В сковороде растопить сливочное масло. Добавить рис. Обжарить.
Через несколько минут добавить к рису лук. Перемешать.
Добавить шампанское.
Через несколько минут налить овощной бульон.
Клубнику очистить от плодоножек. Добавить в сковороду.
Постоянно доливать бульон и перемешивать. Посолить, поперчить.
В самом конце, когда рис станет мягким, добавить немного клубники и шампанского. Перемешать.
