Самый харизматичный шеф-повар из солнечной Италии, бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо», Марко Черветти делится со своими подписчиками вкуснейшим рецептом закуски из баклажанов и пармезана. Вы сможете приготовить эту легкую запеканку буквально за 15 минут. Кстати, не забывайте креативить и экспериментировать – попробуйте разнообразить рецепт своими любимыми продуктами и напишите в комментариях к видео Марко, что у вас получилось!
Ингредиенты:
Баклажаны
Томаты
Орегано
Базилик
Моцарелла
Пармезан
Протертые томаты
Оливковое масло
Приготовление:
Почистить баклажан экономкой.
Нарезать баклажан слайсами.
В сковороду налить оливковое масло, выложить баклажаны. Жарить, пока баклажаны не станут мягкими.
Жареные баклажаны выложить на противень, посолить.
Выложить слой баклажанов на дно глубокого сотейника или сковородки.
Смазать протертыми томатами.
Добавить моцареллу, орегано и пармезан. Сделать еще несколько таких слоев. Верхний слой оставить без пармезана.
