Самый харизматичный шеф из Италии и бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» Марко Черветти в видео рецепте на своем Youtube-канале научил своих подписчиков готовить вкуснейший итальянский десерт тирамису. Нежной текстурой єтого десерта и его изумительнім вкусом невозможно не восхищаться, ведь сам шеф в восторге от лакомства. Марко не только поделился простым рецептом блюда, но и рассказал подписчикам несколько интересных секретов, которые помогут десерту стать еще вкуснее. Смотрим!
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне
Яйца
Печенье савоярди
Сахар
Соль
Эспрессо или американо
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Белок посолить. Взбить до состояния пены.
К желткам добавить сахар. Взбить.
Добавить сыр маскарпоне, взбить.
Смешать взбитые белки с желтками.
Вылить американо или эспрессо в миску. Промокнуть в кофе печенье савоярди, раскрошить его, положить в стакан для подачи десерта.
Добавить слой крема. Сделать несколько слоев из крема и печенья. Верхний слой можно присыпать шоколадом.
Поставить десерт на несколько часов в холодильник. Готово!
