Ищете идеальный холодный суп для вкусного семейного обеда? Самый харизматичный шеф из Италии и бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» Марко Черветти в видео рецепте на своем канале расскажет вам, как приготовить испанский суп гаспачо быстро и вкусно! Этот суп не только вкусный и полезный, но и отлично охлаждает в летнюю жару. Попробуйте!
Ингредиенты:
помидоры
болгарский перец
огурцы
красный сладкий лук
чеснок
хлеб
вода
уксус
оливковое масло
соль
перец
Приготовление:
Нарезать хлеб кубиками, приготовить гренки в духовке.
Хлебный мякиш положить в миску, добавить винный уксус и воду, размять руками.
Из перца удалить семена, нарезать соломкой. Положить в блендер. Немного перца нарезать маленькими кубиками, отложить.
Нарезать помидор, предварительно удалив сердцевину. Положить в блендер.
Огурец очистить от кожуры. Нарезать брусочками, добавить в блендер. Затем нарезать второй огурец мелкими кубиками, отложить.
Лук нарезать мелкими кубиками, добавить в блендер.
Измельчить чеснок, добавить в блендер. Посолить, поперчить. Взбить все ингредиенты на высокой скорости.
