Величайший Марко Черветти, бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» в видео рецепте на своем канале расскажет, как приготовить вкуснейшую пасту с соусом песто буквально за 10 минут. Марко также поделится советом о том, как правильно хранить базилик, чтобы можно было радовать себя и свою семью блюдами с песто круглый год! Помните, что соус песто можно использовать для множества рецептов (например, добавлять соус в свежие салаты или приправлять брускетты).
Ингредиенты:
базилик
кедровый орех
чеснок
оливковое масло
пармезан
картофель
стручковая фасоль
макароны лингвини
соль
перец
Приготовление:
Смешать листья базилика, чеснок, кедровые орехи и залить оливковым маслом. Взбить блендером
Добавить тертый пармезан. Перемешать.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить картофель, нарезанный тонкими слайсами.
Добавить в кастрюлю фасоль и чеснок.
Когда вода вскипит повторно, добавить лингвини. Перемешать.
Вынуть из бульона пасту, положить в миску.
Шумовкой вынуть овощи.
Добавить в пасту с овощами оливковое масло, перемешать. Добавить бульон из кастрюли и соус песто. Перемешать.
Выложить на тарелку. Присыпать пармезаном. Готово!
