Краса щоденної праці та ентузіазм першовідкривачів – ось принципи, на яких базується ідея FLO. Засновники ресторану переїхали до Києва з Флоренції.
Вони взяли найкраще, що є в італійській кухні — майстерність та культуру приготування — і застосували її до українських продуктів. З Італії імпортують вино, пасту (на ексклюзивних правах!) та оливкову олію. Такий підхід дозволяє запропонувати багатий вибір італійських страв за приємними цінами.
FLO – це постійний пошук. Рецептів та поєднань. Технологій, що роблять здорову їжу смачною, а смачну – здоровою. Перевірених фермерів та виробників по всій Україні. Формула FLO: актуальні тенденції ресторанної справи в Італії + локальні продукти. Нова італійська кухня.
В меню FLO завжди широкий вибір страв з овочами, рибою та морепродуктами, авторські супи, закуски і, звичайно ж, десерти. Ресторан працює у форматі open kitchen, аби більшість процесів гості відстежували наживо. Лише тут можна спробувати домашні вина від локальних виноробів з Тоскани і Верони.
Buon appetito!
