Заглавная фотография: Très Branché
Устрицы, улитки, прошутто и сыры в Киеве искала редакция Gvult. Все эти продукты считаются отличной закуской к винам и коктейлям. Так, например, устрицы принято запивать белым вином, к прошутто чаще выбирают красное. Фудпейринги с сырами довольно разнообразны – их можно есть как с вином, так и с коктейлями на крепком алкоголе. С улитками чаще всего подают хорошо охлажденное сухое вино (по классике — белое, а для искателей новых гастрономических ощущений – красное, например Beaujolais nouveau). Читайте, где искать устрицы, улитки, прошутто и сыры в Киеве, экспериментируйте и создавайте яркие фудпейринги вместе с Gvult!
Где: Бессарабская площадь, 2, ул. Драгоманова, 2а.
Бюджет: ₴₴. Мясные доски (125 – 349 грн), мясные сеты (99 – 189 грн), улитки (145 грн), сырные доски (130 – 190 грн).
Еда: маленькая мясная доска – 125 грн, прошутто и брезаола – 189 грн, сет из говядины – 99 грн, сырная доска с 4 видами сыра – 130 грн, улитки по-бургундски – 145 грн, устрица Special №2 – 55 грн.
Напитки: уточняйте непосредственно в заведении.
Детали: винный бар и лавка деликатесов, множество видов украинских мясных деликатесов и крафтовые сыры, доставка, резерв столов, формат take away, kids friendly, дегустация вин и деликатесов, кейтеринг.
Prosciutteria wine & deli – это заведение, где вы можете получить настоящее гастрономическое удовольствие. Под множество сортов вин вам подадут различные закуски, в том числе устрицы и улитки. Кроме того, по вторникам и четвергам в прошуттериях действует специальная цена на французские устрицы Special №2 – 35 грн/ шт.
Где: ул. Крещатик, 23а.
Бюджет: ₴. Все блюда и напитки по единой цене – 29 грн.
Еда: «Мушля з лимоном» — 29 грн.
Напитки: «Настоянка яблучна» — 29 грн, «Пунш яблучний» — 29 грн, Voda.ua – 29 грн/ 0,4 л.
Детали: одно из заведений семьи ресторанов Димы Борисова, работает с 10:00 до 23:00 (до 2:00 в пятницу и субботу), заказ выдают за 3 минуты, все позиции в меню по 29 грн, формат take away, можно присесть на улице и внутри.
В «Білий Налив» вы можете попробовать не только хот-доги («Веган» и классический), пироги, сидр и пунш, но и устрицы. Каждого моллюска откроют при вас, сбрызнут лимонным соком и подадут вам. Остается только присесть в зале и с аппетитом съесть «Мушлю з лимоном»! Кстати, не так давно еще один «Білий Налив» начал свою работу во Львове.
Где: Майдан Незалежности, 1, ТЦ GLOBUS 1.
Бюджет: ₴. Хот-доги (29 грн), устрицы (29 грн), сидр (29 грн).
Еда: устрица с лимоном – 29 грн/ шт.
Напитки: сидр – 29 грн, наливка – 29 грн, пунш – 29 грн.
Детали: одно из заведений семьи ресторанов Димы Борисова, американская кухня, бургеры и хот-доги, «все по 1€», формат take away.
Dogz & Burgerz — второе заведение Димы Борисова с концепцией «все по 1€». Заведение открылось в сентябре на фуд-корте торгового центра GLOBUS. Здесь также можно попробовать устрицы по 29 грн. А дополнить заказ советуем сидром или пуншем.
Где: ул. Лысенко, 4.
Бюджет: ₴₴. Холодные закуски (266 – 338 грн), рыбные блюда (377 – 542 грн), десерты (104 – 159 грн).
Еда: улитки по-бургундски – 202 грн, сырное фондю – 480 грн.
Напитки: пунш из клюквы с лаймом – 69 грн, виноградный фреш – 178 грн/ 250 мл, латте – 50 грн, имбирно-апельсиновый чай с анисом – 89 грн.
Детали: находится в центре Киева (Шевченковский район), принадлежит к семье ресторанов Tres Franсais, ресторан французской кухни, детское и барное меню, винная карта, собственная выпечка, оригинальный яркий интерьер, бизнес-ланчи, раклет-меню, пьерад-меню, мастер-классы для детей, фестивали и тематические мероприятия, терраса.
В заведении Très Branché вы можете окунуться в атмосферу уютного Парижа. Для этого стоит заказать улитки по-бургундски, а также сырное фондю. И не забудьте про бокал французского бордо!
Где: ул. Ярославская, 5/2, ул. Преображенская, 7, ул. Михаила Драгоманова, 6/1, ул. Мельникова, 83а, ул. Княжий Затон, 16 д.
Бюджет: ₴₴. Устрицы: от 19 грн – 112 грн, закуски: от 55 грн – 257 грн, основные блюда: от 142 грн – 186 грн, десерты: от 57 грн – 85 грн.
Еда: «Фин де Клер» №0 – 64 грн, «Специаль Девайн» №2 – 78 грн, .
Напитки: граппа – 66 грн, домашнее одесское вино – 55 грн/ бокал, черничный горячий пунш – 92 грн, Апероль Шпритц – 98 грн.
Детали: сеть рыбных ресторанов с демократичной ценовой политикой, широкий выбор рыбы и морепродуктов, демократичные цены, лаконичный интерьер, доставка рыбы и морепродуктов, самовывоз.
В «Черноморке» подают устрицы из Франции, Японии, Голландии, Ирландии и Украины, а также запеченную устрицу и устричный суп. В ассортименте имеется 16 видов устриц. Важная новость для любителей устриц: с 24-го сентября и до конца года во всех «Черноморках» страны проходит устричный фестиваль под названием «Устричный всёподряд» — заказывайте 16 видов устриц по специальной цене от 19 гривен и 16 видов игристого вина по особым ценам. Создавайте фудпейринги вин и устриц, экспериментируйте и увеличивайте свою библиотеку вкусов.
Фото: Facebook Prosciutteria Wine and Deli, «Білий Налив», Dogz&Burgerz, Très Branché, «Черноморка»
Автор: Юлия Зверькова
