Рестораны по улице Антоновича — предрождественский ресторанный маршрут редакция Gvult прокладывает по бывшей улице Горького. Мы начинаем цикл статей «Предрождественский гастрогид от Gvult», где пройдемся по главным гастроулицам города, расскажем о лучших заведениях, их кухне, шефах, фишках, специфике, плюсах и минусах. Идея в том, чтобы максимально серьезно изучить заведения, которые потенциально смогут стать местами празднования рождественских праздников. Итак, улица Антоновича, сердце столицы. Здесь слились воедино Запад и Восток, украинское локаворство и французское пекарское мастерство. О ресторанах на улице Антоновича читайте в первом материале из серии. To be continued. 

Альтруист

Где: ул. Антоновича, 1.

Особенности: ближневосточная кухня, завтраки ежедневно с 10:00 до 12:00 (13:00 по выходным), большой выбор хумусов, авторские напитки.

Выбор редакции Gvult: тель-авивский завтрак (117 грн.), вафли с яичницей и лососем (127 грн.), цитрусовый цыпленок с кус-кусом (157 грн.), взрыв-шейк (127 грн.).

«Альтруист» — это современные традиции ближневосточной гастрономии, стильный интерьер, вкусная еда и возможность принять участие в благотворительных акциях.

Klukva & Brukva

Где: ул. Антоновича, 16.

Особенности: авторский проект ресторатора Виктории Пархоменко, локаворский принцип меню, домашние соленья и копченья, свежая выпечка, современная украинская кухня.

Выбор редакции Gvult: рыбные кнели с соусом из молодой крапивы (105 грн.), салат «Шуба» с тюлькой (75 грн.), копченые ольхой мидии с печеным картофелем (140 грн.), гречневые блины с грибным рагу (50 грн.), чизкейк из козьего творога с соленой карамелью (90 грн.).

«Klukva & Brukva» — локаворский ресторан современной украинской кухни, основу меню которого составляют органические продукты украинского происхождения, и где следуют концепции питания по географическому принципу.

Vinostudia

Где: ул. Антоновича, 13.

Особенности: винная студия, позиции из самых винных регионов мира, кофейня, свежая выпечка, завтраки на протяжении всего дня.

Выбор редакции Gvult: творожная запеканка с курагой, круассан с лососем, мадера «Henriques & Henriques» 5-летняя (70 грн. / 50 мл) и 10-летний Sersial (90грн. / 50 мл), брускетта с томатами конфи и анчоусами.

«Vinostudia» — одно из самых гармоничных заведений-трансформеров. Утром здесь пьют ароматный кофе из 100% арабики со свежеиспеченными круассанами, а вечером – вино из богатой коллекции «Vinostudia».

Літпаб Крапка Кома

Где: ул. Антоновича, 14.

Особенности: литературный паб, оригинально составленное меню, 10 сортов крафтового пива собственного производства, сеты закусок к пиву, основы локаворства, домашние наливки и настойки.

Выбор редакции Gvult: наваристый куриный бульон «Золотой гребешок» (52 / 88 грн.), бограч-гуляш (52 / 98 грн.), свиные ребра собственного горячего копчения, обжаренные на гриле, подаются с пряной тушеной капустой и соусом барбекю (238 грн.), филе судака, жареное в сливочном масле с чабрецом и чесноком «Судак в огороде» (248 грн.), колбаски из баранины собственного производства «Молчание ягненка» (188 грн.), нежный чизкейк с карамелью в авторской интерпретации «Мур-мур» (88 грн.).

«Літпаб Крапка Кома» виртуозно разбивает стереотип о плохой сочетаемости пива и литературы. Яркий  самобытный интерьер, веселое меню с диковинными названиями блюд, около 10 сортов крафтового пива и вечера живой музыки ждут гостей в центре Киева.

Lviv Croissants

Где: ул. Антоновича, 48А.

Особенности: пекарня; ежедневно с 8:00 до 20:00, блюда-конструкторы, напитки, опция take away.

Выбор редакции Gvult: круассан с клубникой и сливками (35 грн.), круассан с лососем (65 грн.), круассан с прошутто (47 грн.), круассан «Галицкий» с курицей и грибами (45 грн.).

«Lviv Croissants» — львовская сеть пекарен, которая специализируется на выпечке французских круассанов. Ассортимент круассанов насчитывает более 30 разновидностей как соленой, так и сладкой выпечки.

Львівська Майстерня Шоколаду

Где: ул. Антоновича, 45.

Особенности: львовская сеть мастерских шоколада, самобытный интерьер, мастер-классы, шоколадная сувенирная продукция.

Выбор редакции Gvult: топленый молочный шоколад с кардамоном (40 грн.), горячий шоколад с цедрой (45 грн.), горячий шоколад со специями по-львовски (45 грн.), миндальный сумер (22 грн.), торт «Наполеон» (28 грн.), шоколадная панна-котта (37 грн.).

«Львівська Майстерня Шоколаду» на улице Антоновича была первой локацией сети в Киеве. Заведение объединило пять уютных залов, зону для мастер-классов, бар и витрину с конфетами ручной работы, перед которыми мало кому удается устоять.

ŞahPlov

Где: ул. Антоновича, 72.

Особенности: изысканный интерьер с восточными мотивами, аутентичные восточные блюда, традиционная рецептура, более 70% продуктов привозится из Азербайджана, все продукты – халяльные, щедрые порции, живая музыка, мангал-меню.

Выбор редакции Gvult: кюфта (145 грн.), садж рыбный (529 грн.), ковурма из цыпленка (135 грн.), долма в листьях липы (169 грн.), люля-кебаб из баранины (198 грн.).

 «ŞahPlov» — это истинные традиции Востока со всем его богатством гастрономии, обычаев и устоев, яркими красками и зажигательной музыкой. Центральное блюдо в меню – царский плов с говядиной, азербайджанскими специями, курагой и аппетитной хрустящей корочкой из лаваша.

Автор: Ярослава Гончар 

Фото: Facebook страница Альтруіст, Klukva&Brukva, Vinostudia, Літпаб Крапка Кома, Lviv Croissants, Львівська майстерня шоколаду, ŞahPlov