ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ С ПОМОЩЬЮ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Есть аккаунт? Войдите
Вспомнить пароль

ВОЙТИ С ПОМОЩЬЮ

Нет аккаунта? Регистрация

Сообщения Новости Выйти
Gastro 26 июня 2019, 11:52

Гаспачо: рецепт от Марко Черветти

2502 0

Ищете идеальный холодный суп для вкусного семейного обеда? Самый харизматичный шеф из Италии и бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо» Марко Черветти в видео рецепте на своем канале расскажет вам, как приготовить испанский суп гаспачо быстро и вкусно! Этот суп не только вкусный и полезный, но и отлично охлаждает в летнюю жару. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • помидоры
  • болгарский перец
  • огурцы
  • красный сладкий лук
  • чеснок
  • хлеб
  • вода
  • уксус
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Нарезать хлеб кубиками, приготовить гренки в духовке.
  2. Хлебный мякиш положить в миску, добавить винный уксус и воду, размять руками.
  3. Из перца удалить семена, нарезать соломкой. Положить в блендер. Немного перца нарезать маленькими кубиками, отложить.
  4. Нарезать помидор, предварительно удалив сердцевину. Положить в блендер.
  5. Огурец очистить от кожуры. Нарезать брусочками, добавить в блендер. Затем нарезать второй огурец мелкими кубиками, отложить.
  6. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить в блендер.
  7. Измельчить чеснок, добавить в блендер. Посолить, поперчить. Взбить все ингредиенты на высокой скорости.
  8. В тарелку положить замаринованный хлебный мякиш.
  9. Налить жидкость из блендера.
  10. Добавить мелко нарезанный перец, огурец и гренки. Добавить оливковое масло. Готово!
Share