Современным женщинам надоели банальные букеты из роз на праздники. Как же их удивить, при этом все-таки использовав розы? Приготовить необычную пасту с рагу из роз! Такое небанальное блюдо точно понравится вашей любимой женщине, гарантирует Величайший Марко Черветти, бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо»! А другие замечательные рецепты вы всегда сможете найти на youtube канале Марко.
Ингредиенты
- Макароны «Фарфалле»
- Розы
- Сливочное масло
- Сливки
- Коньяк
- Икра
- Микрогрин
- Мак
- Креветки
- Розовый перец
- Мед
- Соль
Приготовление
- Заранее подготовть кастрюлю с водой, поставить ее на плиту и довести до кипения. Сверху поставить сковороду. Налить мед в сковороду и слегка растопить его на водяной бане. Затем добавить в него лепестки роз и перемешать. В получившуюся смесь добавить щепотку розового перца, перемешать. Эти медовые лепестки выложить на тарелку, дать остыть.
- В подсоленную кипящую воду добавить макароны. Следить за тем, чтобы они не только не переварились, а были немного недоваренные.
- Сверху на кастрюлю с макаронами поставить сковороду и растопить на водяной бане сливочное масло. Туда же налить коньяк, добавить креветки, щепотку мака и розового перца, тщательно перемешать. Добавить сливки. Помните, что все это нужно готовить на водяной бане.
- В полученную смесь добавить лепестки свежих роз и немного кипятка, перемешать. Добавить соль по вкусу.
- Сковороду поставить на сильный огонь, добавить в полученную смесь макароны «Фарфалле», перемешать.
- После того, как макароны будут готовы, снять сковородку с огня и добавить туда икру, быстро перемешать, чтобы икра не сварилась. Выложить макароны на тарелку, украсить блюдо свежими лепестками роз, микрогрином, и медовыми лепестками.
- Добавить последний, самый главный ингредиент – щепотку любви!
