ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ С ПОМОЩЬЮ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Есть аккаунт? Войдите
Вспомнить пароль

ВОЙТИ С ПОМОЩЬЮ

Нет аккаунта? Регистрация

Сообщения Новости Выйти
Gastro 1 октября 2018, 19:59

BAROMETER 2018 разрушил все границы!

90 0

КВЦ «Парковый» в очередной раз стал местом встречи всех, кто имеет отношение к барной культуре, ведь с 28 по 30 сентября здесь состоялся BAROMETER 2018.Международное бар-шоу побило собственные рекорды и разрушило все границы: 18 тысяч гостей из разных уголков мира, 44 тысячи коктейлей, 23 бара из 11 стран и 15 городов, более100 спикеров и лекций.В первый день BAROMETER на главной сцене Star Stage произошло событие, которого никто не мог ожидать, даже сам BAROMETER: предложение (то самое, когда она сказала«Да»!). Это увидели не только все гости главного зала (около 1000 человек), но и тысячи людей, которые смотрели онлайн трансляцию. Гости BAROMETER за три дня смогли побывать в барах из 15 разных городов, которые впервые находились на одной территории. Среди них – лучший бар Азии и один из лучших вмире Manhattan из Сингапура и бары из списка The World’s 50 Best Bars. Свои авторские коктейли готовили Little Red Door (Париж, Франция), L;Fleur (Прага, Чехия), Paradiso(Барселона, Испания), Flying Dutchmen Cocktails (Амстердам, Нидерланды), Baba au Rum (Афины, Греция), Hemingway Bar (Прага, Чехия), Jasper Johns Bar (Тель-Авив, Израиль),Embargo (Минск, Беларусь), «6/45» (Алматы, Казахстан), Simona (Ереван, Армения),Barmaglot (Алматы, Казахстан), PR Bar (Киев), Zelda Bar (Одесса), «Шипучка» (Черновцы),Copper Head (Ивано-Франковск), Normal (Киев), S34 (Киев), «Пассаж Адлера 13» (Тернополь),«Стейкхаус» (Киев), «Бездельники» (Киев), Vintage Bar (Киев), BAO (Киев).Кроме того, фирменные коктейли представили монобрендовые бары алкогольных компаний.

В этом году темой BAROMETER стали границы или BORDERS. Спикеры говорили о границах времени и пространства, рамках цен, лимите алкогольности коктейля, количестве ингредиентов, экспериментах со вкусами, коммуникации с посетителями баров и новом поколении гостей, историческом происхождении коктейлей и многом другом. Все лекции были совершенно новыми и гости BAROMETER услышали их первыми в мире. Ведущим Star Stage стал амбассадор и лицо BAROMETER – Кенджи Джесси. Кенджи – консультант по элитному алкоголю c 17-летним стажем, владелец компании NomuConsult. За всеми выступлениями на главной сцене Star Stage можно было следить в режиме реального времени на Facebook страницах BAROMETER и Cocktails for You. И можно пересмотреть или же, если кто-то пропустил, посмотреть впервые сейчас – все записи сохранились на страницах.В рамках BAROMETER состоялось три профессиональных конкурса барменов:

1. Monin Cup Ukraine. Победитель Александр Сластин (Senator, Киев) поедет представлять Украину в Париж на Monin Cup Ultimate. Также он получит курс обучения в Учебном центре Романа Торощина в Москве и поездку на Athens Bar Show. Призеры 2 и 3 места Елена Белова (Barvy, Киев) и Татьяна Козик (Boutiquebar Biancoro, Киев) получили курс обучения в Академии Monin (Москва) и также поездку на бар-шоу в Афины. А Илона Цилюрик (Osocor beach, Киев) выиграла поездку в Амстердам от компании Libbey.

2. Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship. Победитель Александр Скубач(Бар Who & Why) выиграл поездку на Athens Bar Show вместе с победителями UBC из других стран мира, в которых проходил конкурс.

3. Украинский финал Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2019. Финалисты Владислав Шелест (44 Bar Lviv, Львов), Антон Бирюков (Loggerhead, Киев) и Мария Баранец (Parovoz Speak Easy, Киев) прошли в национальный финал, который состоится в феврале 2019 года (Москва). Мировой финал конкурса пройдет в Амстердаме (май 2019).

BAROMETER 2018 собрал под одной крышей КВЦ «Парковый» всех, кто любит коктейли и барную культуру. Он прошел на одном дыхании и спикеры, команды баров и гости уже с нетерпением ждут следующей осени. А организаторы начинают готовить программу BAROMETER 2019. Cheers!

Текст/фото: BAROMETER

Share