17 февраля состоялось одно из самых значимых событий в отельно-ресторанном бизнесе — International Hospitality Conference. Более 300 деятелей сферы собрались на восьмичасовой интенсив в самом сердце Киева, чтобы обсудить перспективы развития индустрии, актуальные тренды и прогнозы. Местом проведения конференции стал отель InterСontinental.

Главной темой International Hospitality Conference 2018 стало перспективное развитие бизнеса в ближайшее десятилетие. Спикеры неоднократно поднимали вопросы актуальной проблематики в индустрии, такие, как, коммуникации с миллениалами, поведение гостей в Интернете, предпочтения современного поколения в архитектуре и дизайне отелей. Авторитетные представители отельно-ресторанной сферы со всего мира делились собственным опытом и рассказывали об успешных кейсах оптимизации рабочего процесса, реализации коммуникационной стратегии в управлении взаимоотношениями с гостем и как технологические  инновации повышают уровень удовлетворения сервисом. Особенность International Hospitality Conference 2018 – платформа Business speed networking, с помощью которой участники получили возможность более оперативно и продуктивно наладить коммуникацию с потенциальными партнерами.

Спикеры

Спикерами International Hospitality Conference 2018 стали 10 представителей  компаний-лидеров мирового рынка отелей и ресторанов. Модератором конференции выступила Ирина Сидлецкая – генеральный директор сети отелей Premier Hotels and Resorts.

Дэнис Спитра – руководитель отдела развития бизнеса компании STR Global в Европе. Дэнис рассказал о ключевых показателях рынка отелей Европы и сравнил перспективы Украины с успешными европейскими кейсами. По словам Дэниса, Украина –очень привлекательное место для туризма, оснащенное необходимой транспортной коммуникацией.

Филипп Хан – вице-президент по вопросам продаж и операционного управления компании TrustYou, Германия. Филипп первым на конференции поднял вопрос поведения гостя в Интернете и осветил основные критерии, по которым путешественники выбирают отели.

Магди Аттала – региональный директор BHMS Business & Hotel Management School в Швейцарии. Главной темой выступления профессора Аттала стал вопрос трудовых ресурсов и тенденций в этом вопросе. Спикер рассказал о тонкостях работы с миллениалами и настоял на том, что в современном мире нерационально запрещать сотрудникам пользоваться смартфонами на рабочем месте, но отметил, что все должно быть в меру и не должно негативно отражаться на работе в приоритетных направлениях.

Джеймс Диллей – глава британской дизайн-студии Jestico+Whiles. Джеймс презентовал несколько успешных проектов своей студии по всему миру, в том числе и в Украине. Например, именно студия Jestico+Whiles начала разрабатывать дизайн отеля «Aloft Kiev», который в конце февраля откроется в Киеве по адресу улица Эспланадная, 17.

Марта Хэнкок – директор по управлению доходами компании Orbis Hotel Group в Восточной Европе. В своем докладе Марта объяснила, почему на сегодняшний день эффективный ревенью-менеджер является залогом прибыльности отеля и почему далеко не каждый может стать профессионалом в этом вопросе.

Люк Гесврет – старший вице-президент по продажам, маркетингу и программе лояльности в регионе Восточной Европы французской компании Accor Group. Люк продолжил тему построения грамотной коммуникации с гостем и отметил роль современных технологий в этом процессе.

Эрве Бурдон – шеф-повар Miramar La Cigale Hotel Thalasso & Spa FERRANDI в Бретани, бренд-шеф отеля Hotel Opera в Киеве. Эрве поднял вопрос менеджмента кухни в отеле, и как кухня может значительно повысить доходность отеля. Примером послужила успешная имплементация стратегии Эрве в отеле Miramar La Cigale Hotel Thalasso & Spa FERRANDI.

Елена Железняк – эксперт с более чем десятилетним стажем, директор по развитию в компании ReviewPro. Елена рассказала, как инновационные технологии повышают уровень удовлетворения гостя. Также спикер рекомендовала отелям идти в ногу со временем, внедрять современные технологии в бизнес, работать над своим имиджем в Интернете и социальных сетях, налаживать обратную связь с онлайн-контактами. Томас Бангерт – CEO и генеральный директор британской компании The Bangert Consultancy. Томас завершил блок выступлений и подытожил тезисы коллег о чрезвычайной важности современных технологий для достижения более продуктивной коммуникации с гостями. Как результат — повышение прибыльности предприятия. Спикер также презентовал возможности приложения для путешествий Pearlshare. Приложение позволяет пользователям сохранять понравившиеся рестораны, бары, кофейни и отели, оставлять свои отзывы и рекомендации.

Организатор International Hospitality Conference – Клуб отельеров и рестораторов Hoteliero, который с 2009 года способствует развитию украинского отельно-ресторанного бизнеса. В послужном списке  компании — проведение Международного барного фестиваля BAROMETER International Bar Show, Международного саммита шеф-поваров и рестораторов Creative Chefs Summit, Международного форума ресторанного франчайзинга FranchiThink, Национальной ресторанной премии СОЛЬ и Международной премии гостеприимства International Hospitality Awards.