9 июля у себя в гостях 13 Шефов принимал шеф-повар Руслан Свинаренко на террасе в ресторане RoadStar. Непривычные и невероятно вкусные сочетания локальных продуктов в блюдах, нежное солнце на закате, душевная компания друзей, — вот рецепт хорошего летнего вечера!
Меню ужина:
- Бурата с салатом из запеченных овощей и зелёным маслом
- Филе страуса с обугленным перцем и мороженым из сома
- Зеленая окрошка с раковыми шейками
- Язык теленка с копченым кремом из баклажана и ферментированными овощами
- Малиновая сфера с ванильной эспумой и вареньем из шелковицы и тархуна
Фуд фото: Алена Чайкова
Фото: Светлана Садовникова
Фото: Светлана Садовникова
Видео: Photo_Fidbeek
