Манана со своей большой семьей задумали что-то новенькое этой весной и вот что вышло. Уже готовят и готовы к большим заказам в ресторанах или с доставкой по Киеву.
— Молодой кабачок с шором и ткемали. Готовят по рецепту бабуси Тинатин — 98 UAH
— Салат с Рачинским окороком со шпинатом, рукколою и томатами. Это рецепт тетки Хатуны, которая обожает придумывать что-то новенькое — 108 UAH
— Пеновани с молодым Имеретинским и соленым сырами и со свежей зеленью. Дед Сандро уже 8-й десяток есть такой каждый день и запивает холодным мацони — 118 UAH
— Хинкали Кутаисские с мясом индюшки со специями. Уже слышно, как поклонники белого мяса говорят «ну наконец-то!» — 60 UAH
— Утка по-грузински, которую научил готовить Леван. Маринуют со специями и жарят до хрустящей корочки. Готовую ножку подают на Гоми со сливовым соусом с изюмом — 160 UAH
— Форель Калмахи по рецепту тетки Лали. Маринуют в ткемали и запекают в печи до золотистой корочки — 130 UAH
— Картошечка с укропом, или весенний гарнир соседки Саломе — 48 UAH
— Молочный Муси с хрустящим печеньем и ягодным джемом. Любимый десерт племянника Бачо — 98 UAH
Фото: Ольга и Евгения Драч
