Бренд-шеф ресторанных проектов «Сільпо», величайший Марко Черветти в видео на своем Youtube-канале делится с подписчиками рецептом классического салата «Цезарь». Этот салат придумал итальянец Цезарь Кардини, который эмигрировал в Северную Америку и в свое время руководил ресторанами в Мексике и США. Величайший Марко Черветти расскажет, как об истории этого блюда, так и о ключевых ингредиентах в его составе. Готовьте быстро и легко вместе с Марко Черветти уже сегодня!
Ингредиенты:
- Салат Романо
- Сыр Пармезан
- Сухарики
- Филе Анчоуса
- Чеснок
- Яйца
- Лимон
- Соус ворчестер
- Горчица
- Оливковое масло
Приготовление:
- В блендер положить филе анчоуса, чеснок, соус ворчестер, горчицу, лимон и пару желтков.
- Взбить все ингредиенты, в процессе добавляя оливковое мало.
- Для того, чтобы сделать сухарики, нужно нарезать хлеб кубиками среднего размера.
- Поджарить нарезанный хлеб в сковороде на оливковом масле до образования золотистой корочки.
- Нарезать салат ромен, положить его на тарелку, налить соус.
- Положить сухарики.
- Тонким слоем натереть пармезан. Готово!
