В итальянском ресторане, в самом центре Киева, Mercato Italiano стартовал месяц трюфельного меню, а это значит, что наступил лучший момент для знакомства с данным продуктом.
Шеф-повар Mercato Italiano разработал специальное меню новинок, в каждой из которых трюфель раскрывает свои лучшие вкусовые качества. Итак, рекомендуем начать с такого шедевра, точнее классики итальянской кухни родом из Венеции — легкого карпаччо из тунца с томатной сальсой и трюфелем, а продолжить с равиоли с сыром буррата и сливочным соусом или фетучини со свежим трюфелем.

Каждое блюдо в ресторане украшают тонкими слайсами черного трюфеля, потому что знают, что несколько грамм трюфеля своим глубоким вкусом и насыщенным ароматом преображают любое блюдо.