Яркие элементы, латиноамериканский характер и эмоции – мексиканский тренд, который нашел свою жизнь в новом меню ресторана ROJO OJO.

Новое меню – это вдохновение. Разработал его бренд-шеф ресторана Дмитрий Сухарченко. Чтобы предложить полноценную и в то же время адаптивную палитру Мексики, нужно изучить ее до самых мелких моментов. И у него это получилось: в новом меню абсолютно каждый может найти себе любимое блюдо и приобщиться к тренду мексиканской кухни.

«Мы верны Мексике. Идея донести ее настоящую картину и передать вкус этой страны каждому – главный двигатель в процессе создания нового меню. И, конечно же, я безумно благодарен нашим гостям. Ведь благодаря их отзывам и пожеланиям мы создали картину Мексики настолько яркой и гармоничной».

Шеф-повар ресторана Дмитрий Сухарченко

Кактус наполитос — маринованный кактус со свежими овощами. Именно с этого блюда начинается новое меню и сразу же убеждает – вы попробуете Мексику на вкус.

Выбор первых блюд разнообразен: томатный суп с морепродуктами, острый Чили Колорадо с митболом, перуанский суп с эстрагоном. Для вегетарианцев так же есть суп из древесных и белых грибов в тортильи.

Представлен широкий выбор мяса: сочные стейки, приготовленные в хоспере, мексиканские ребра с соусом BBQ, нежное куриное филе с хамоном и соусом из плодов кактуса. Нотка Мексики пронизывает абсолютно каждую позицию.

Рыба и морепродукты — еще одна гастрономическая страсть в Латинской Америке. Ярким представителем в меню есть Рохо Фиш – рыба, запеченная на углях с соусом чимичурри.

Для тех, кто первый раз пробует данную кухню, создан раздел Mexico – классика в лучшем ее проявлении. Традиционные буррито, кесадилья и фахита. Тако с креветками – must try всех любителей морепродуктов.

Самым смелым обязательно стоит попробовать острый Чили кон карне с диким рисом.

Десертам так же уделили много внимания. Чуррос давно завоевали любовь гостей. А с новым усовершенствованным вкусом и кофейным соусом их действительно нельзя не попробовать.

Обновилось и барное меню. 16 видов текилы, новые коктейли, тщательно подобранные вина и большой выбор безалкогольных напитков – в барной карте найдется правильное сопровождение для любого блюда.

Новое меню уже готово дарить жителям столицы гастрономический восторг. Попробовать можно по адресу Оболонский проспект, 26 – ресторан ROJO OJO.