Сейчас в этом разделе нет информации о Тибетская кухня, раздел находится в стадии наполнения.

Воспользуйтесь поиском по сайту, или вернитесь в раздел Рестораны

Так же вы можете добавить место/заведение/бизнес в наш каталог.

Манящая и таинственная тибетская кухня, которую готовят не все киевские рестораны

Мало какие рестораны в Киеве предпочитают готовить тибетские блюда. Ведь это очень экзотичная и непонятная европейцам гастрономия. Кулинария Тибета характеризуется равновесием и умеренностью. Поэтому даже лучшие рестораны Киева в некоторой мере просто боятся заниматься готовкой таких блюд. Но, все же, встречаются повара, которые в своих заведениях подают блюда из Тибета. Тибетцы в больших дозах едят овощи и мясо. Кукуруза, сладкий перец, морковь, шпинат, цветная и обычная капуста – самые актуальные овощи для тибетской гастрономии.

Что еще свойственно для тибетской кухни

Кулинарная тибетская культура главным образом представлена в новых ресторанах Киева. Здесь делают традиционные мясные блюда Тибета. Все они готовятся из баранины или мяса яка. Вообще, для приготовления мяса в Тибете существует свой способ. Сначала мясо отваривают, потом режут кусками и добавляют к нему томаты, лук и имбирь. Затем все это прожаривают и на стол подают вместе с лапшой или хлебом. В тибетских ресторанах Киева нет никаких запретов на еду. Употреблять можно все, что хочется. Но для тибетской кулинарии не характерны сладкие блюда и фрукты. Их здесь практически не едят.

Лучшие тибетские блюда в ресторанах

В кафе и ресторанах Киева можно попробовать:

  • тибетские момо. Это большие пельмени с мясом, приготовленные на пару. Кроме мяса в момо кладут овощи или сыр;
  • традиционным блюдом в Тибете также является тхукпа – суп, основным компонентом которого является лапша. Кроме нее, кладут также помидоры, зеленый горошек, лук и капусту;
  • дорогие рестораны Киева включают в свое меню и соэн лабук – тибетский салат. Он состоит из имбиря, маринованных ломтиков редиски и кориандра;
  • стоит попробовать и национальный тибетский чай. Для его приготовления используют молоко, свежезаваренные листья чая, масло и соль
ДОБАВИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?