Средиземноморская кухня

Хорошее заведение!!! Говяжьи стейки вообще бомба!!! Рекомендую
Сегодня с подругами была в этом заведении.
Все уютно и красиво, открытая кухня.
Но!!! Почти 130 грн за 2 лимонада...ЛИМОНАДА! Это неоправданная цена! Немного остался неприятный осадок.

Больше отзывов

Деликатесы средиземноморской кухни, которые предлагают попробовать наиболее модные рестораны Киева

Средиземноморская кухня, на приготовлении блюд которой специализируются самые стильные рестораны Киева, вобрала в себя гастрономические традиции разных европейских стран. Так, сюда относится кулинария южного региона Франции, Македонии, Испании, Ливана, Италии, Португалии и других государств. Все без исключения средиземноморские рестораны используют для своих блюд такие общие для всех стран ингредиенты как чеснок, оливковое масло и зелень. Для кулинаров Киева это востребованные компоненты, поэтому проблем с созданием блюд данной гастрономии не возникает.

Своеобразие средиземноморской кухни

Хоть кухни стран Средиземноморья и отличаются между собой, но есть в них некоторые совместные черты, которые и позволяют называть гастрономию Средиземноморской. Так, в ресторанах Киева можно отметить ряд особенностей, свойственных всем кухням, входящим в Средиземноморский регион:

  • обильное использование оливкового масла. На нем не только жарят мясные и рыбные блюда, но и добавляют его в салаты;  
  • использование свежих овощей и фруктов. Средиземноморская кухня отличается широким употреблением баклажанов, томатов, лука, перца и оливок;
  • морские дары и рыба – второй самый актуальный продукт средиземноморской гастрономии, который используют рестораны;
  • вкус популярных для Киева средиземноморских блюд формируется благодаря применению различных соусов, специй и свежей зелени.

Самые вкусные средиземноморские блюда в ресторанах Киева

Самым известным блюдом является лазанья. Это своеобразная запеканка, которая состоит из плоских широких лент теста с прослойками из всевозможных начинок. Вторым не менее вкусным деликатесом является бродет – густая, как рагу рыбная похлебка. Также дорогие рестораны Киева готовят плескавицу. Это рубленая большая котлета из свино-говяжего мяса.  

ДОБАВИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?