Кубинская кухня

Кубинская кухня завоевывает бары и рестораны Киева.

Если вам по вкусу сытная мясная пища, посетите рестораны Киева и закажите блюда кубинской кухни.

Особенности кубинской кухни в ресторанах Киева.

Кубинская кухня объединила в себе три основных кулинарии:

  • Испанскую,
  • Африканскую,
  • Креольскую.

Основной отличительной чертой является обилие мясных блюд приготовленных на открытом огне. Кубинцы очень любят баранину, говядину и мясо птицы. Так же, в кубинской кухне активно используются морепродукты и рыба. Основным гарниром является рис, но также могут использоваться тушеные овощи и бобы. В ресторанах Киева все кубинские блюда по традиции обильно приправляют специями.

Колорит кубинской кухни в ресторанах Киева.

Самым популярным кубинским блюдом в столичных барах и ресторанах принято считать ajiaco – мясное блюдо, которое готовится на гриле или в горшочках. Подается с большим количеством овощей и соусов. Таким же сытным является lechon – большие куски жареной свинины, блюдо острое – при приготовлении используют чеснок и перец.

Из птицы стоит заказать caldosa – рагу из цыплят, в качестве гарнира  используются картофель и овощи. Чаще всего в ресторанах Киева к мясным блюдам подают соус Mojo, приготовленный из томатов, чеснока и перца. В салатах кубинцы обычно используют авакадо. Повара столичных ресторанов готовят разнообразные миксы из морепродуктов и экзотических фруктов.

На Кубе существует ряд блюд под общим названием fufu. Основу этих блюд составляют бананы. Они могут быть в сыром виде, жареными, печеными и вялеными.

Особый вкус кубинской кухне добавляют напитки. Кубинские коктейли известны во всем мире, самый распространенный в Киеве – CubaLibre (ром смешивают с колой и добавляют лайм). Первенство среди крепких напитков, бесспорно, занимает кубинский ром. 

ДОБАВИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?